Este rico plato es ideal para una comida especial, lo encontrarás en restaurantes de Uruguay pero es muy fácil de preparar, así que cuando gustes podrás hacerlo tú mismo. El elemento que le da el toque especial es el chutney de membrillo. El chutney es una salsa agridulce a base de frutas, en este caso, la fruta base es el membrillo y las manzanas verdes. Si sigues bien la preparación del chutney podrás usarlo para acompañar cualquier tipo de carnes rojas y por supuesto, no olvides acompañarlo de una buena copa de vino.