La gastronomía de Uruguay es, en gran parte, una fusión de las cocinas italiana y española. Claro que tenemos que agregar algunos productos locales y cierto deja de la comida criolla.

En este sitio intentaremos ser lo mas amplios para presentarte recetas de este pequeño pero muy interesante país.

Deliciosas y tradicionales recetas del Uruguay

Disfruta de las mejores recetas de entradas y bocaditos de la cocina tradicional del Uruguay.

Chorizos al vino

Chorizos al vino

Los chorizos son una clase de embutidos propios de Iberia que fueron extendidos a América Latina durante el periodo colonial. En esta región se han arraigado hasta convertirse en parte de su cultura. En Uruguay es popular el "chorizo criollo" un embutido hecho con carne sin curar, ni ahumar, se pone sobre la parrilla fresco. También son comunes el chorizo colorado y el chorizo cantimplado. Son muchos los platos que tienen como ingrediente principal el chorizo, el famoso choripán por ejemplo. No obstante la receta de hoy conjuga los comunes chorizos con el delicioso vino que se produce en este mismo país, anímate a probarlo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Dip de palta

Dip de palta

Esta es una entrada deliciosa y refrescante. Puedes acompañar este dip con tostadas o galletas, resultará una exquisita combinación y tus comensales lo disfrutarán.

Entradas
15 minutos
2 Porciones

Encuentra un listado de las mejores recetas de sopas tradicionales uruguayas.

Caldo casero de verduras

Caldo casero de verduras

Los caldos caseros de verduras son tradicionalmente en esta región del mundo una excelente receta para reponerse después de alguna afección de salud o de una resaca, tienen además de las propiedades nutritivas que otorgan las verduras en sí mismas, un componente de fe, pues es común que las madres y esposas la preparen con intenciones de ayudar en la recuperación física de alguien. También es dada a las mujeres que recién han dado a luz

Sopas
2 horas
5 Porciones
Sopa campesina

Sopa campesina

Para esos días fríos de invierno, no hay como la sopa campesina, además de ser muy nutritiva. Te aseguro que la compartirás alegremente alrededor de la mesa con tu familia y amigos. Al saborearla encontrarás trozos deliciosos de jamón. Buen provecho!

Sopas
1 hora
6 Porciones

Encuentra los mejores platos típicos uruguayos en recetas sencillas y fáciles de preparar.

Asado uruguayo con chimichurri

Asado uruguayo con chimichurri

El asado uruguayo es una comida típica de fin de semana, también es muy común servirla como plato principal de fiestas familiares o celebraciones con amistades. Se trata de un trozo de carne asado a la leña sobre una parrilla, acompañado de la tradicional salsa chimichurri.

Plato Principal
+2 horas
4 Porciones
Chivito al plato

Chivito al plato

El chivito es uno de los platos más típicos de Uruguay, se come de muchas formas, especialmente en tres modalidades: chivito al pan, chivito canadiense y como plato principal nombre es chivito al plato. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por los turistas, se trata de un bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Aprende a prepararlo aquí, de seguro te encantará porque es un plato muy completo tanto en sabor como en su contenido nutricional.

Plato Principal
+2 horas
4 Porciones

En esta sección tenemos las mejores recetas uruguayas de repostería, panadería. bocaditos dulces.

Alfajores uruguayos

Alfajores uruguayos

Un postre ideal para acompañar una taza de café en compañía de amigos y familiares o para acompañar las meriendas de los más pequeños de la casa

Reposteria
1 hora
8 Porciones
Bizcochuelo de merengue y melocotón

Bizcochuelo de merengue y melocotón

Un postre típico uruguayo a base de bizcocho, merengue y melocotón que lo convierten en un verdadero manjar, que se gana sin duda el puesto en las mesas uruguayas.

Reposteria
30 minutos
10 Porciones

En esta sección tenemos las mejores recetas de la cocina uruguaya.

Caipiriña uruguaya

Caipiriña uruguaya

La caipiriña es una bebida popular en muchos países del cono sur de América. No importa a cual bar entres, puedes estar seguro de que te servirán un caipiriña si lo deseas, el asunto es que las recetas varían e, incluso, los métodos de preparación. No es igual en Uruguay, donde la Caipiriña tiene una historia: se ha preparado desde hace muchos años y una bebida más que popular, oficial, del país. La cercanía con su país fronterizo Brasil, hace que las recetas que se crearon a uno u otro lado de la frontera, se compartan casi sin que se noten las diferencias de nacionalidad.

Bebidas
15 minutos
1 Porciones
Clericó

Clericó

No es extraño que la tradición de bebidas como el Clericó se haya extendido desde el Uruguay y la Argentina, hasta Paraguay y otras regiones del cono sur, del continente americano. Las costumbres tienden a mezclarse y sin embargo, con el pasar de los años sigue siendo muy habitual en una reunión de tarde, en algún patio uruguayo, que se sirva un refrescante Clericó que, además de quitar la sed y ser una explosión de sabor para el paladar, es propicio para amenizar el mitin y alegrarlo un tanto. Compartir un Clericó preparado con equilibrio y un buen vino, tinto o blanco, será apropiado sin que importe la hora.

Bebidas
30 minutos
4 Porciones

Este sitio tiene una gran cantidad de recetas uruguayas. Un país cuya gastronomía se basa en la fusión mediterranea de Europa con algunas influencias regionales.

Es claro que debido a la enorme producción de ganado vacuno, el ingrediente casi primordial es el asado en todas sus variedades y formas. Platos como el asado de cuero o el chivito son la base de la comida uruguaya.

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