Deliciosas y tradicionales recetas del Uruguay

La cazuela de mondongo es un guiso uruguayo preparado con mondongo de res (guatita o panza), verduras, chorizo, panceta y porotos. Se cocina con calma para tener un caldo espeso y potente. Es uno de los platos más buscados para los días fríos en Uruguay.

Los scones son unos panes urugayos, muy suaves y dorados. Riquísimos para desayunar o merendar con mermeladas (sobretodo de frutilla). Son ligeros y esponjosos, asi que también se consideran el acompañante perfecto para un mate o un café.

El Massini es un postre uruguayo que combina bizcochuelo, crema chantilly y un toque de vainilla. Es uno de los postres favoritos en cualquier tipo de reunión, ademas es relativamente sencillo de preparar, casi como un flan.

Los Ojitos de Uruguay son galletas con forma redonda y un hueco en el centro (dando la forma de un ojo), rellenas de mermelada o membrillo. Prepararlas es un arte, pero su textura suavita y ese dulce sabor las hacen ideales para disfrutar y compartir.

El pescado a la marinera es un plato con un toque bien charrúa que combina sabores sencillos. Un buen filete marinado con jugo de limón y especias le da el toque perfecto para cualquier época del año. Acompañado de arroz o puré de papas y ensalada, es una opción que encanta a todos.

El Séptimo Regimiento, un coctelito uruguayo, destaca por su sabor potente. Es perfecto para quienes disfrutan de bebidas con carácter. Se mezclan varios licores en un vaso pequeño. También existen variaciones frescas y dulces para diferentes gustos.

El chivito al plato es un plato emblemático de Uruguay que combina bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Su preparación incluye elementos como panceta, cebolla, tomate, lechuga y un toque de sartén para lograr una amalgama de sabores que deleitan a todos. Una verdadera delicia para disfrutar en familia.

Las tortas fritas son un símbolo de la tradición uruguaya. Perfectas para compartir con un rico mate y sobretodo una buena charla, o para dejar que las ideas floten. Recomendadas para días fríos o lluviosos.

El puchero es un plato tradicional del Uruguay que combina ingredientes bien nutritivos. Su preparación, que une carnes y verduras en una misma olla nos da un guiso reconfortante y genial para los días fríos.

La milanesa es un clásico de la gastronomía del Río de la Plata. Hecha con filetes delicados de carne de vaca empanizado en pan rallado y frito hasta obtener una costra dorada y crocante. Se acompaña con arroz, puré, ensalada o papas fritas. Una deliciosa opción para cualquier ocasión.