Recetas de postres en Uruguay

El Chajá es un postre emblemático de Uruguay, creado en 1927 por Orlando Castellanos. Esta receta es una versión similar al original, compuesta por bizcochuelo, almíbar de duraznos, dulce de leche, merengues, crema chantilly y frutas. Su sabor y presentación lo han convertido en un clásico exportado a varios países de la región.

La sopa de calabaza, típica del invierno uruguayo, es una receta deliciosa, rendidora y económica. Puedes adaptarla a tus gustos con leche deslactosada o caldo de verduras. Prepararla es sencillo, cocinar calabaza en leche, licuar, sazonar y añadir queso y crema. Una opción reconfortante para cualquier ocasión.

La pasta frola es una deliciosa tarta uruguaya con influencia italiana, rellena de dulce de membrillo o de tu preferencia. Su masa se teje artísticamente y se hornea hasta dorar, creando una combinación perfecta de sabores dulces y crujientes, ideal para acompañar con mate o leche. Una verdadera joya de la gastronomía.

Los zapallitos rellenos con crema de choclo son una opción exquisita. Rellenados con choclo cremoso, queso y un toque de nuez moscada, se convierten en una entrada irresistible. Una receta fácil de preparar que combina sabores y texturas de forma deliciosa. Ideal para sorprender en la mesa.

Los tomates rellenos han trascendido culturas, adaptando sus ingredientes a las preferencias de cada región. Desde Grecia hasta América, esta receta es versátil y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión con su mezcla única de ingredientes frescos y sabrosos. Una opción nutritiva y llena de sabor.

Las tortas fritas, tradicionales en Uruguay y Argentina, son versátiles en forma y sabor. Originarias de la cocina española, se adaptan a gustos dulces o salados. Una masa sencilla de harina, sal, azúcar, aceite y agua, frita hasta lograr un dorado delicioso. Perfectas para una tarde lluviosa con un buen mate caliente. Una tentación irresistble.

Los higos secos al tannat son un postre típico uruguayo que destaca por el almíbar de vino tannat. Esta receta simple se vuelve elegante gracias al bouquet suave y refinado de esta emblemática uva nacional. Basta con cocinar agua, azúcar y vino, añadir los higos y esperar a que se forme un almíbar espeso alrededor de ellos. Sirve agregando una capa de almíbar en el plato y disponiendo los higos en forma piramidal. Una delicia.

Los caramelos de leche son una deliciosa golosina con historia disputada. Ya sea de Argentina o Uruguay, su popularidad los hace irresistibles en cualquier ocasión. Prepararlos es sencillo, cocina los ingredientes a fuego lento, verifica el punto de cocción y corta cuando estén casi fríos. Disfruta de estos dulces caseros en familia o con amigos.

Las albóndigas con salsa de vino tinto son un plato que une dos pilares de la gastronomía uruguaya, la carne vacuna y el vino. Una combinación de sabores que resalta lo mejor de estos ingredientes, creando una explosión de sabor en cada bocado. Una receta para deleitar paladares y disfrutar en buena compañía.

Las mollejas de ternera empanadas son un plato crocante con un sabor particular, muy popular en Uruguay debido a la industria ganadera. Cocínalas con paciencia para lograr la textura deseada y acompáñalas con contornos como vegetales o puré de papas. Una receta sencilla para disfrutar en familia.

El gazpacho uruguayo es una variante refrescante y deliciosa de la clásica sopa fría española. El tomate es la estrella en esta receta, junto con otros vegetales crudos procesados. En Uruguay, se disfruta como aperitivo o entrada, siendo una opción popular en la temporada de verano.

La sopa campesina uruguaya es un plato tradicional en las zonas rurales del país, rico en calorías para combatir el frío. Huevos cocidos, jamón crudo, cebolla y crema de arvejas se combinan para crear esta deliciosa y reconfortante receta. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

La receta de Escalera al cielo es un exquisito coctel que evoca tradiciones y momentos cálidos en Uruguay. Una combinación de licores locales que se mezclan con técnica sencilla para disfrutar desde el hogar. Un brindis por la historia y el sabor de este maravilloso país.

La Caipiriña uruguaya se distingue por su historia arraigada en la cultura del país. Preparada con limón y azúcar machacados, esta refrescante bebida sigue siendo un clásico que une a Brasil y Uruguay en una sola receta, sin importar las sutiles diferencias entre ellas. Un toque de tradición en cada sorbo.

La sopa de verduras al vino combina la calidez reconfortante de los vegetales con la sofisticación del vino blanco. Perfecta para épocas frías, esta receta uruguaya fusiona sabores en un plato gourmet fácil de disfrutar. Sin duda, un deleite para el paladar.

La sopa de arvejas con chorizo uruguayo combina tradición y sabor en cada cucharada. Con ingredientes simples y un toque criollo, esta receta reconfortante evoca el invierno en el cono sur. Su preparación fácil y aromas deliciosos hacen de esta sopa un plato nutritivo y lleno de historia culinaria. Una opción perfecta para disfrutar en las frías noches de invierno.

La merluza en salsa blanca es una receta clásica que realza el sabor suave del pescado. La cocción rápida y la combinación de sabores hacen de este plato una elección elegante y sabrosa para cualquier ocasión especial. Atrévete a deleitar a tu paladar con esta exquisita preparación.

El pollo a la cerveza es una receta simple y exquisita. Dorar el pollo, añadir ajo, zanahoria, cebolla y morrón, luego vermouth y cerveza para hervir. Finalmente, la crema de leche, sal, pimienta y listo. Una delicia lista para saborear.

El zapallo kabutía relleno de espinaca y lentejas es un plato tradicionalmente reconfortante de la cocina local. El contraste de sabores y la textura suave del zapallo horneado hacen de esta receta una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en familia. Una combinación perfecta para satisfacer los paladares más exigentes.

El bizcochuelo de zanahoria y nueces es un pastel exquisito con un toque de dulce de leche que lo hace irresistible. Combinando harina, especias, zanahoria rallada y nueces picadas, esta receta fácil y rápida es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Hazla hoy mismo y sorprende a todos con su sabor espectacular.