Batido de frutas

Mucha de la influencia gastronómica de Uruguay proviene de Italia, por eso cuenta con una variedad de platos que resultan similares a los italianos. Como en el caso de los «capelettis a la caruso», un sabor único con sello uruguayo.

Uruguay es un país cuya gastronomía comparte similitudes con las de sus países vecinos, Brasil y Argentina. Su cocina hoy día vienen tomando matices propios e instaurado por fin una tradición propia, con base en las variantes de cada plato, entrada, postre o bebida. Las carnes y de ellas los embutidos, son ingredientes de los cuales se aprovecha la cocina uruguaya para definir su menú, puesto que es uno de los rubros que le generan mayo actividad comercial, al punto de haberse posicionado en exportación por encima de Argentina. En esta breve exposición exploraremos los gustos de los uruguayos y los más conocidos platos de la gastronomía de Uruguay.

Los manís son muy aclamados en Uruguay, donde incluso inventaron un plato a base del mismo: La Garrapiñada. Tan delicioso como popular, y más antiguo de lo que te imaginarías.

Creado por casualidad, y aunque su nombre no tenga absolutamente nada que ver con su contenido, puede decirse que el “chivito” es una comida 100% de creación uruguaya.

Muchos postres y elementos gastronómicos son el resultado de epifanías, y en el caso del Chajá, no sería la excepción. Siendo el fruto del deseo de dejar una marca en Uruguay, que escalaría hasta volverse una huella internacional imborrable.

Como es bien sabido, muchas veces es necesario consumir un alimento rápido para salir del apuro; algo que en Uruguay reconocen, y les permite apreciar aún más los platillos como el Revuelto gramajo, una auténtica delicia.