El glaseado de café es una deliciosa forma de darle un toque distinto a tus postres. Con la mezcla perfecta de café y azúcar, lograrás un merengue suave y delicioso que encantará a todos. Perfecto para acompañar tus postres favoritos y sorprender a tus invitados. Una verdadera delicia con sabor latino.
El glaseado de café resulta deliciosamente aromático, perfecto para acompañar cualquier postre casero.
Su preparación requiere de paciencia y dedicación, pero el resultado final vale la pena.
Una vez que el glaseado esté listo, podrán disfrutar de su sabor intenso y su textura suave sobre sus postres favoritos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chocolate caliente, espeso y cremoso de un sitio amigo.
Glaseado de café
Ingredientes
2 Huevos
350 gramos de Azúcar
1 cucharilla de Azúcar vainillado
6 cucharas de Café preparado
50 gramos de Cacao puro en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el merengue, se deben comenzar separando las claras de las yemas de los huevos.
Paso 2 : Posteriormente, se coloca en una olla las claras, el azúcar, el azúcar vainillado y el café previamente preparado.
Paso 3 : Luego, se sitúa la olla al baño María y se empieza a batir la mezcla con un batidor hasta lograr un merengue blanco y esponjoso.
Paso 4 : Cuando el merengue haya alcanzado la consistencia deseada, se retira del fuego.
Paso 5 : Es esencial darle la forma deseada al merengue antes de que se enfríe, para que quede más compacto.
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