El glaseado de café uruguayo es una deliciosa preparación que sorprende con su sabor único y original. Con claras, azúcar, café y un toque de vainilla, se logra un merengue blanco y esponjoso que dará un toque especial a tus postres. Una opción ideal para los amantes del café en busca de nuevas experiencias gastronómicas.
El Glaseado de café uruguayo combina la dulzura con el intenso sabor del café, creando una mezcla deliciosa que complementa tus postres de manera excepcional.
Cuando se logra la consistencia perfecta, este glaseado se convierte en el toque final ideal para coronar tus creaciones culinarias con un sabor único y especial.
Con una textura suave y un aroma irresistible, este glaseado eleva cualquier postre a un nivel superior, sorprendiendo a todos con su exquisito sabor a café.
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Glaseado de café uruguayo
Ingredientes
2 Huevos
350 gramos de Azúcar
1 cucharilla de Azúcar vainillado
6 cucharas de Café preparado
50 gramos de Cacao puro en polvo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben separar las claras de las yemas de los huevos.
Paso 2 : Luego, se coloca en una olla las claras, el azúcar, el azúcar vainillado y el café previamente preparado.
Paso 3 : Se procede a cocinar al baño maría, mientras se bate esta mezcla con un batidor hasta lograr un merengue blanco y esponjoso.
Paso 4 : Una vez que el merengue tenga la consistencia deseada, se retira del fuego.
Paso 5 : Es importante darle forma al merengue antes de que se enfríe, para que quede más compacto.
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