Jugo de Arazá rojo

El Arazá es una fruta muy común en Uruguay que se extiende por todo el Brasil y parte de Paraguay. Una fruta dulce de un volumen espeso, un sabor dulce y un tamaño relativamente pequeño. Es popular que se la coma pura, una delicia que a los niños les encanta disfrutar, pues los árboles de Azará se encuentran en toda la región y crecen sin necesidad de muchos cuidados. Un jugo de Azará, para el cual no necesitas ingredientes no conocidos, resulta una elección de jugo muy refrescante que puede beberse para acompañar casi cualquier plato, incluso los tradicionales de la cocina uruguaya.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Cocina Uruguaya

Ingredientes

Varios arazá
Agua
Azúcar

Preparación

  1. Lava los azará.
  2. Pícalos a la mitad.
  3. Ponlos en la licuadora junto con el agua y el azúcar.
  4. Cuela el jugo para eliminar residuos.
  5. Ponlo a enfríar.
  6. Una vez frío, ponle hielo y sírvelo.

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