Jugo de guayabo

El guayabo es un fruto muy común en toda Latinoamérica, no obstante no es de aquellos cotizados o admiramos por su belleza y colorido. Tanto que en muchas ocasiones se lo ha llamado “el fruto invisible”. Siempre presente en nuestras mesas, no importa del país de Suramérica que seamos, siempre que nos guste comer de un modo un tanto tradicional. Uruguay no es la excepción y, en su caso, resulta un jugo muy común y apreciado por su gran sabor y calidad. Bastante popular, al punto de ser parte de los menús más populares y de estar siempre en las mesas de los uruguayos.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Cocina Uruguaya

Ingredientes

4 guayabas medianas
1/2 taza de azúcar
Agua
Cubitos de hielo (opcionales)

Preparación

  1. Lava y pela los guayabos.
  2. Pícalos en trozos pequeños.
  3. Echa la guayaba troceada en la licuadora junto con el agua y el azúcar.
  4. Cuela el jugo para eliminar las pepas.
  5. Ponlo a enfríar.
  6. Una vez frío, ponle hielo y sírvelo. 

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