Jugo de Pitanga

La pitanga es hoy día considerado uno de los tesoros de la amazonia de la región sur de América, de esas frutas tropicales que no son muy famosas pero se han consolidado como parte de la identidad de países como Uruguay, donde este fruto abunda. Las propiedades de la pitanga van desde usos medicinales hasta ingrediente que enriquece la gastronomía del país. Sus propiedades diuréticas hacen que en jugos y otras bebidas sea su consumo, además de una delicia, un regulador orgánico, además de antidiarréico, entre otras cosas. Su sabor hace que pueda consumirse y disfrutarse en cualquier momento del día.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Cocina Uruguaya

Ingredientes

Pitangas
1 litro de agua
Hielo

Preparación

  1. Lava y pela los pitangas.
  2. Pícalas en trozos.
  3. Ponlas en la licuadora y añade agua y azúcar.
  4. Cuela para separar las impurezas.
  5. Ponlo a enfríar.
  6. Una vez frío, ponle hielo y sírvelo. 

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Jugo de Pitanga