Exquisito jugo típico de Uruguay, a base de uvas fácil de preparar. Es una bebida que vale la pena probar y compartir en nuestras mesas con nuestros seres queridos.
Ingredientes
1 kilogramo de Uvas
1 litro de Agua
240 gramos de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Es importante comenzar retirando el tallo de las uvas.
Paso 2 : Después, se deben remojar las uvas en agua con unas gotas de hipoclorito durante 15 minutos, para posteriormente colarlas y lavarlas bien en un colador.
Paso 3 : Utilizando un pisa papas, se deben machacar las uvas evitando que se trituren demasiado.
Paso 4 : Luego, se colocan las uvas machacadas en una olla junto con el agua y el azúcar, cocinándolas a fuego medio hasta que empiecen a hervir.
Paso 5 : Se deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 6 : Una vez transcurrido el tiempo, se apaga el fuego y se deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
Paso 7 : Después, se debe tamizar la preparación con una gasa para obtener el zumo.
Paso 8 : Finalmente, se vierte el zumo en un envase de vidrio y estará listo para disfrutar.
