Exquisito jugo típico de Uruguay, a base de uvas fácil de preparar. Es una bebida que vale la pena probar y compartir en nuestras mesas con nuestros seres queridos.
Ingredientes
1 kilogramo de Uvas
1 litro de Agua
240 gramos de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Retiras el tallo de las uvas
Paso 2 : Pones las uvas en remojo con unas gotas de hipoclorito por 15 min.
Paso 3 : Luego las cuelas y las lavas bien en un colador Con un pisa papas machacas las uvas evitando que se trituren
Paso 4 : Colocas las uvas machacadas en una olla junto con el agua y el azúcar a fuego medio hasta que entre en hervor y lo dejas cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
Paso 5 : Pasado los 20 minutos apagas el fuego y dejas enfriar a temperatura ambiente. Seguidamente tamizas con una gasa para obtener el zumo.
Paso 6 : Lo viertes en un envase de vidrio y está listo para disfrutar
