Jugo de uva

Exquisito jugo típico de Uruguay, a base de uvas fácil de preparar. Es una bebida que vale la pena probar y compartir en nuestras mesas con nuestros seres queridos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de uvas
1 litro de agua
240 gr de azúcar

Preparación

  1. Retiras el tallo de las uvas
  2. Pones las uvas en remojo con unas gotas de hipoclorito por 15 min.
  3. Luego las cuelas y las lavas bien en un colador Con un pisa papas machacas las uvas evitando que se trituren
  4. Colocas las uvas machacadas en una olla junto con el agua y el azúcar a fuego medio hasta que entre en hervor y lo dejas cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
  5. Pasado los 20 minutos apagas el fuego y dejas enfriar a temperatura ambiente. Seguidamente tamizas con una gasa para obtener el zumo.
  6. Lo viertes en un envase de vidrio y está listo para disfrutar

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