Licor de Butiá
Ingredientes
1 kilogramo de Butiá
1 kilogramo de Azúcar
1 litro de Agua
¼ litro de Caña blanca o grappa
Preparación
Paso 1 : Las Butias maduras, colócalas en una olla.
Paso 2 : Agrega el kilo de azúcar y el litro de agua.
Paso 3 : Mejora el color de la preparación agregando clavo de olor o azúcar quemada.
Paso 4 : Deja enfriar cuando espese.
Paso 5 : Agrega luego la caña, ¼ por litro de agua con butiá habiendo ya hervido.
Paso 6 : Luego embotéllalo y déjalo reposar al menos 2 meses antes de probarlo.