Licor de butiás

El licor de butiás es una especialidad típica de Uruguay, preparada con frutos maduros para un sabor intenso. Su elaboración combina butiás, azúcar, agua y clavos de olor, cocinados a fuego lento hasta formar una mezcla espesa. Luego, se agrega caña y se deja reposar para disfrutar de su exquisito sabor tras unos días de espera. Una delicia que refleja la tradición y el sabor de la región gaucha.

El Licor de butiás es una bebida deliciosa que se elabora con paciencia y cuidado.

La mezcla de sabores entre el butiá maduro, el azúcar y los clavos de olor crea una experiencia única en el paladar.

Una vez envasado, el licor necesita reposar para alcanzar su máximo sabor y deleitar a los que tengan la suerte de probarlo.

Licor de butiás

Bebidas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Butiá muy maduros

1 kilogramo de Azúcar

1 litro de Agua

¼ litro de Caña blanca o grappa

5 Clavos de olor

Preparación

Paso 1 : Esta deliciosa bebida se prepara buscando butiás bien maduras.

Paso 2 : Luego, se colocan en una olla junto con el kilo de azúcar y el litro de agua.

Paso 3 : Para reforzar el sabor, se añaden clavos de olor y se deja hervir la mezcla durante 45 minutos.

Paso 4 : Una vez haya espesado, se retira del fuego y se deja enfriar.

Paso 5 : Cuando la mezcla esté fría, se agrega la caña en una proporción de 1/4 por litro de agua con butiá ya cocido.

Paso 6 : Después, se envasa la preparación en botellas de vidrio y se deja reposar al menos 45 días antes de disfrutarla.

Paso 7 : ¡Una delicia que vale la pena la espera!