Mate charrúa
Ingredientes
Yerba mate
Agua
Preparación
Paso 1 : Calienta el agua y no la dejes hervir, pero tampoco debe estar fría ni tibia, sino en un punto medio.
Paso 2 : Pon dentro del recipiente (llamado mate) la yerba mate.
Paso 3 : Llena las tres cuartas partes y si deseas agrega una o dos cucharadas de azúcar, para que no quede muy amargo.
Paso 4 : Revuelve la yerba dentro del mate y déjale un espacio libre, sin poner el agua todavía.
Paso 5 : Coloca suavemente el agua, la idea de que el agua no esté hirviendo es evitar que la yerba se queme y pierda el gusto.
Paso 6 : Deja reposar y luego introduce la bombilla.