El mate charrúa es una antigua tradición uruguaya. Prepararlo requiere calentar el agua sin hervir, añadir yerba mate en el mate, esparcirla y agregar agua suavemente. Descansa y luego sumerge la bombilla para disfrutar. El mate amargo, dulce o tereré se deleitan en Uruguay y más allá.
El mate charrúa es una bebida tradicional que requiere algunos pasos para ser disfrutada plenamente.
Desde calentar el agua hasta la cuidadosa preparación de la yerba, cada paso es esencial para obtener un mate perfecto.
Los aficionados al mate saben que la paciencia y el amor por esta bebida son fundamentales para disfrutar de un momento único en compañía de amigos o familiares.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de tomate de árbol de un sitio amigo.
Mate charrúa
Ingredientes
Yerba mate
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar un mate, se debe comenzar calentando el agua hasta que alcance un punto medio, evitando que hierva.
Paso 2 : Luego, se coloca la yerba mate en el recipiente, llenando aproximadamente tres cuartas partes del mismo.
Paso 3 : Si se desea, se puede añadir una o dos cucharadas de azúcar para suavizar el sabor.
Paso 4 : Es importante revolver la yerba para distribuirla de manera uniforme y dejar un espacio libre en el mate antes de verter el agua.
Paso 5 : Se recomienda agregar el agua suavemente, evitando que esté hirviendo para no quemar la yerba y alterar su sabor.
Paso 6 : Una vez añadida el agua, se permite que repose antes de introducir la bombilla para poder disfrutar de una excelente infusión de mate.
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