No podíamos excluir del recetario la bebida típica nacional del país Charrúa “el mate”. Es la hierba que se halla de varios tipos y sabores más tradicional y ancestral de Uruguay. Hoy día es una bebida común muy apreciada por su pueblo y más allá de sus fronteras. Posee un exquisito y peculiar sabor y hoy compartimos la receta con ustedes.
Ingredientes
Yerba mate
Agua
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el mate, se debe empezar por calentar el agua a fuego medio, evitando que hierva para evitar quemar la yerba.
Paso 2 : Luego, se coloca la yerba mate en el recipiente conocido como mate, llenándolo hasta las tres cuartas partes.
Paso 3 : Si se desea, se puede añadir una o dos cucharadas de azúcar para suavizar el sabor.
Paso 4 : Posteriormente, se revuelve la yerba en el mate dejando un espacio libre, sin verter el agua todavía.
Paso 5 : Se vierte suavemente el agua sobre la yerba.
Paso 6 : Finalmente, se deja reposar y está listo para disfrutar.
