Mate charrúa uruguayo

No podíamos excluir del recetario la bebida típica nacional del país Charrúa “el mate”. Es la hierba que se halla de varios tipos y sabores más tradicional y ancestral de Uruguay. Hoy día es una bebida común muy apreciada por su pueblo y más allá de sus fronteras. Posee un exquisito y peculiar sabor y hoy compartimos la receta con ustedes.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

Yerba mate
Agua
Azúcar al gusto

Preparación

  1. Calienta el agua en un punto medio, sin dejar hervir para que no se queme la yerba
  2. Pon dentro del recipiente (llamado mate) la yerba mate
  3. Llena las tres cuartas partes y si deseas agrega una o dos cucharadas de azúcar, para que no quede amargo
  4. Revuelve la yerba dentro del mate y déjale un espacio libre, sin poner el agua todavía
  5. Coloca suavemente el agua
  6. Finalmente deja reposar y luego tómela

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