El Ponche de frutas con jamaica es una bebida reconfortante para los días fríos. La combinación de manzanas, tamarindo, guayaba y canela crea un sabor especial. La preparación con caña de azúcar, tejocotes y flores de jamaica añade un toque único a esta deliciosa bebida.
El Ponche de frutas con jamaica es una opción deliciosa y reconfortante para compartir en reuniones familiares.
Las guayabas, manzanas y caña de azúcar le dan un sabor único, mientras que el tamarindo y las flores de Jamaica aportan un toque especial.
Un trago de esta bebida en invierno es ideal para mantenerse cálido y disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina latinoamericana.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ponche de durazno de un sitio amigo.
Ponche de frutas con jamaica
Ingredientes
2 Varas de canela entera
4 litros de Agua
200 gramos de Piloncillo rallado
6 Guayabas
2 Manzanas amarillas
20 Tejocote
2 Trozos de caña de azúcar
½ taza de Flor de jamaica
1 taza de Ciruela pasa
¾ taza de Ron
5 Piezas de vaina de tamarindo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa bebida, se comienza cortando las guayabas en cuartos y las manzanas en gajos, asegurándose de eliminar las semillas y partirlas por la mitad.
Paso 2 : Luego, se pela la caña de azúcar y se corta en trozos delgados de aproximadamente 10 ó 15 cm.
Paso 3 : También se pelan las vainas de tamarindo, se les quitan las semillas dejando solo la pulpa.
Paso 4 : En una olla, se coloca a hervir el agua y se agregan los tejocotes y la canela.
Paso 5 : Se deja hervir durante 5 minutos después de que entre en ebullición.
Paso 6 : Después, se añaden las guayabas, las manzanas, la caña de azúcar, las ciruelas pasas, las uvas pasas, el tamarindo, las flores de Jamaica y el piloncillo.
Paso 7 : Se deja hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 8 : Para finalizar, se agrega el ron y se sirve la bebida caliente.
Paso 9 : ¡A disfrutar de este reconfortante y sabroso brebaje!
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