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Recetas de deliciosas entradas uruguayas

Descubre una selección exquisita de entradas y bocaditos emblemáticos de Uruguay para dar inicio a tus comidas con autenticidad y sabor.

Sumérgete en la rica tradición culinaria del país disfrutando de clásicos como las empanadas criollas, papas bravas o la morcilla dulce, que cautivan con sus sabores únicos y deliciosos.

Prepárate para un festín gastronómico que celebra la diversidad y el encanto de la cocina uruguaya desde el primer bocado.

Nuestras entradas más tradicionales

Chorizos al vino

Los chorizos son una clase de embutidos propios de Iberia que fueron extendidos a América Latina durante el periodo colonial. En esta región se han arraigado hasta convertirse en parte de su cultura. En Uruguay es popular el "chorizo criollo" un embutido hecho con carne sin curar, ni ahumar, se pone sobre la parrilla fresco. También son comunes el chorizo colorado y el chorizo cantimplado. Son muchos los platos que tienen como ingrediente principal el chorizo, el famoso choripán por ejemplo. No obstante la receta de hoy conjuga los comunes chorizos con el delicioso vino que se produce en este mismo país, anímate a probarlo.

Plato Principal

1 hora

4 Porciones

Dip de palta

Esta es una entrada deliciosa y refrescante. Puedes acompañar este dip con tostadas o galletas, resultará una exquisita combinación y tus comensales lo disfrutarán.

Entradas

15 minutos

2 Porciones

Dip de zanahoria

Un delicioso dip ideal para sumergir diversos vegetales como zanahoria, brócoli o tostadas de pan. Es una buena opción para servir como entrada en una comida especial con amigos y familiares.

Entradas

30 minutos

10 Porciones

Empanadas a la criolla

La mejor entrada y quizás la más usual de la población Uruguaya son las empanadas, las hay de diferentes rellenos, en esta ocasión te presentamos la típica criolla de carne, una absoluta delicia

Entradas

1 hora

10 Porciones

Empanadillas de ricota y espinaca

Estas empanadillas son un éxito para abrir una velada, son muy delicadas, tienen un exquisito relleno de quesos y suficiente espinacas que lo hacen una verdadera delicia, a continuación la receta

Entradas

30 minutos

8 Porciones

Ensalada con aceitunas

Las ensaladas son la máxima representación de algunas entradas. ¿Su origen? de Europa, de los griegos, de España, y así llegan al sur de América, a La República Oriental del Uruguay. La ensalada con aceitunas es una clásica entrada fría que no ha perdido su costumbre en la mesa. Por supuesto, tiene sus variaciones en cuanto a los ingredientes principalmente en la mayoría de las hortalizas; sin embargo, el tomate, el queso, y las aceitunas son los más representativos en la preparación de esta entrada. La aceituna, del olivo indica que los griegos no solo han dejado un legado en la mente occidental sino también un legado en la gastronomía.

Entradas

30 minutos

4 Porciones

Ensalada criolla

Simplemente una maravilla de la gastronomía Uruguaya, fácil, rápida y muy sencilla es su preparación, atrévete a probarla o hacerla en tu hogar

Entradas

15 minutos

6 Porciones

Ensalada de atún y pasta fría

Esta es una perfecta entrada para una tarde calurosa o costeña, donde podemos sentir el sabor del atún de forma directa con otros elementos que lo hacen una deliciosa combinación de sabores y texturas, y lo mejor es que se puede realizar horas previas y refrigerarse para servir posteriormente, a continuación la receta

Entradas

30 minutos

8 Porciones

Mollejas empanadas

Las mollejas de ternera empanadas son deliciosas, un plato crocante con un sabor particular. Es muy popular en Uruguay porque es derivado del ganado vacuno, industria bastante fortalecida en el país. En el caso de esta receta te recomendamos que las cocines durante la noche anterior porque las mollejas son bastante duras y solo cocinándolas con tiempo lograrás el resultado deseado. También te recomendamos que las acompañes con contornos como vegetales cocidos, ensaladas verdes o puré de papas. Un plato sencillo y fácil de preparar para disfrutar en familia.

Plato Principal

15 minutos

4 Porciones

Papas escarchadas

La gastronomía uruguaya hereda de Italia no solo la pasta y la pizza sino también algunas entradas a base de carbohidratos. Las papas escarchadas son la guarnición perfecta para las carnes, y es que cuando de carnes rojas se trata Uruguay seduce el paladar de cualquier persona. El Departamento de San José es el mayor productor de papa ¿y qué hacer con la papa en la cocina? Pues no solo para llevarlas al aceite caliente o usarlas en sopas, la cocina uruguaya también le da protagonismo a este tubérculo. Así, la elaboración de las papas escarchadas se encuentra presente en el menú tanto casero como ejecutivo de cualquier restaurante en Montevideo.

Entradas

2 horas

4 Porciones

Otros deliciosos entremeses