El arrollado de atún es un plato emblemático que fusiona sabores y tradiciones culinarias. Su preparación meticulosa y su combinación de ingredientes frescos lo convierten en una delicia irresistible para cualquier ocasión. La mezcla de atún, hierbas frescas y vegetales crea una fusión de sabores inigualable que deleita el paladar y sorprende a los comensales más exigentes. Una verdadera joya gastronómica que enaltece la cocina latinoamericana con un toque de elegancia y sabor.
El Arrollado de atún es un platillo exquisito que combina sabores y texturas de forma armoniosa.
Se prepara con ingredientes simples que se unen para crear una experiencia culinaria única.
Es perfecto para sorprender a los comensales en una reunión especial.
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Arrollado de atún
Ingredientes
8 Huevos
½ cucharilla de Pimienta negra
200 gramos de Queso parmesano
3 cucharas de Harina
½ cucharilla de Sal
80 gramos de Margarina
285 gramos de Atún
1 litro de Leche
1 Cebolla
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se deben comenzar cocinando los huevos durante aproximadamente 13 minutos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se deben cortar por la mitad y retirar las yemas.
Paso 3 : A continuación, se mezclan las yemas con el atún, se condimenta con sal y pimienta, y se rellenan los huevos con esta mezcla.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se derriten 60 gramos de margarina a fuego lento hasta que esté dorada.
Paso 5 : Luego, se agrega la cebolla cortada en cuadritos y la harina, se cocina por unos minutos y se añade ¾ de litro de leche.
Paso 6 : Se deja que la mezcla espese y se sazona con sal y pimienta.
Paso 7 : Posteriormente, se incorporan las yemas de los huevos restantes.
Paso 8 : Se utiliza un molde para horno y se vierte la mitad de la mezcla preparada en el fondo.
Paso 9 : Se colocan los huevos rellenos sobre la mezcla y se cubren con el resto de la mezcla.
Paso 10 : Luego, se vierte encima 20 gramos de margarina derretida, se espolvorea queso parmesano rallado y se gratina en el horno.
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