Algunas entradas puedes resultar muy simples desarrollar y esa resulta ser a veces una de las estrategias para conseguir un plato exitoso de este tipo; aquel que ofrecemos a nuestros comensales antes de el plato fuerte. Precisamente porque será una degustación de un plato generalmente sencillo y, si llegase a ser complejo, sin duda, contando con una preparación muy práctica. La entrada debería servirse a tiempo y retirarse para dar tiempo a la preparación y la espera del plato principal. Por esto, un delicioso chivito uruguayo, hecho con pan casero es una entrada que debes aprender a preparar para tu próxima reunión familiar.
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
Manteca
15 gramos de Levadura
Lechuga
Tomate
Cebolla
Churrasco de peceto
Mozzarella
Lomito ahumado
Huevo frito
Mayonesa
Preparación
Paso 1 : Prepara la masa a partir de harina, mantequilla derretida en aceite y sal.
Paso 2 : Prepara la levadura en agua tibia y azúcar.
Paso 3 : Lista la masa, la dejas leudar por 45 segs.
Paso 4 : Divide la masa en bollos – saldrán entre 12 y 15 bollos por kg.
Paso 5 : Estira con un rodillo en forma de cuadro y finamente.
Paso 6 : Enmanteca y pon al horno por 25 o 30 segs.
Paso 7 : Arma en el siguiente orden: lechuga, tomate, cebolla, carne, queso, lomito, huevo frito y mayonesa; pan nuevamente y disfruta.
