Un exquisito entremés que se puede hacer con una gran variedad de ingredientes, es fácil y rápido de preparar. Es un plato ideal para servir en una reunión como entrada acompañada de una copa de vino.
Ingredientes
500 gramos de Puré de papa
½ taza de Leche
1 cuchara de Mantequilla
4 Huevos
Hierbas aromáticas
1 pizca de Sal
300 gramos de Queso
1 taza de Harina
Pan rallado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas croquetas de papa con queso, primero se debe añadir la leche, la mantequilla y la yema de huevo al puré de papa.
Paso 2 : Luego, se condimenta con hierbas aromáticas al gusto y se sazona con sal y pimienta.
Paso 3 : Después, se humedecen las manos en agua y se forman bollitos alargados con el puré de papa, haciendo un hueco en el centro para rellenarlos con queso fresco, luego se cierran.
Paso 4 : A continuación, se pasa cada croqueta ya formada por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
Paso 5 : Para finalizar, se fríen las croquetas en abundante aceite hasta que estén doradas, se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, y están listas para servir y disfrutar.
