Son unas deliciosas croquetas de carne de cangrejo, ideales para deslumbrar a tus comensales al ver la capa exterior crocante y al primer bocado se encontrarán con un centro cremoso con un suave y delicado sabor a mar.
Ingredientes
450 gramos de Carne de cangrejo
¼ taza de Cebollas verde
½ taza de Pimentón
¼ taza de Mayonesa
2 Huevos
1 cuchara de Mostaza
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
⅓ taza de Pan rallado
Harina
Pan rallado
Preparación
Paso 1 : En una fuente mezclas la carne de cangrejo junto con la cebolla, el pimentón, la mayonesa, el huevo, la mostaza. Salpimientas y le añades el pan rallado
Paso 2 : Tapas la mezcla y refrigeras por 30 min
Paso 3 : Pasado los 30 min, formas con la mezcla las croquetas y las pasas por el huevo ligeramente batido y el pan rallado.
Paso 4 : En un sartén con aceite bien caliente fríes las croquetas una por una y las pones sobre papel absorbente
