Este rico dip es una excelente entrada donde se combina el delicioso sabor de la mezcla de los quesos con una variedad de hierbas, que acompañarás con grissini, tostadas o galletas.
Preparación:15 minutos
Porciones:12
Ingredientes
230 gr de queso crema firme a temperatura ambiente
150 gr queso untable con ajo y/o hierbas
1/3 taza de queso parmesano rallado, 1/3 taza
1 tomate
6 tomates secos, (rehidratados en aceite de oliva o agua)
4 cda albahaca, ciboulette o perejil
Pimienta, a gusto
1 cda de manteca
1/3 de taza de pan rallado o panko
Preparación
Mezclas los quesos, el tomate cortado en cubitos chicos (sin semillas), los tomates rehidratados cortados bien fino o procesados, 3 cdas de hierbas picadas fino y pimienta recién molida a gusto.
Envuelves el dip en film, le darle forma de bola y llevas a la heladera por al menos 2 horas. Durante ese tiempo se pondrá firme y será más fácil cubrirlo con el pan rallado.
Derrites la manteca en un sartén, agregas el pan rallado y esperas a que dore. Pones en un bowl amplio junto con la cucharada restante de hierbas. Pones el queso sobre esta mezcla y cubres bien.
Pasas la bola de queso a una fuente y acompañas con galletitas o bruschettas.
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