Los Dips de salsa criolla son una entrada ácida y refrescante, perfecta para acompañar carnes o como pasabocas en fiestas. Su mezcla de vegetales, hierbas y vinagre le da un toque único, y se puede conservar en la nevera para disfrutar en cualquier momento. Una receta práctica y versátil para compartir en reuniones. Deliciosa.
Para disfrutar de los Dips de salsa criolla, se recomienda preparar con antelación y dejar reposar durante 24 horas.
Se puede conservar en la nevera en un envase de vidrio para preservar su sabor.
Al momento de servir, acompañar con pancito o galletas saladas para una experiencia deliciosa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Timbales de centolla de un sitio amigo.
Dips de salsa criolla
Ingredientes
1 Pimentón morrón
1 Cebolla finamente picada
1 Manojo de cilantro
1 Tomate amarillo
½ litro de Agua
¼ taza de Sal gruesa
1 cuchara de Pimentón picante
1 cuchara de Ají molido
1 cuchara de Orégano
4 Hojas de laurel
3 Hojas de romero
4 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
1 cuchara de Vinagre
1 Paquete de galletas saladas
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar hirviendo agua en una cacerola con sal.
Paso 2 : Una vez lista, se debe dejar entibiar y luego agregar el pimentón.
Paso 3 : Después, se debe colocar el ají en un bowl y añadir el agua tibia con el pimentón, el orégano, el laurel, el romero, los ajos picados, el vinagre y el aceite.
Paso 4 : Posteriormente, se mezcla todo y se agregan los demás ingredientes finamente picados: tomate, pimentón, cilantro y cebolla.
Paso 5 : Esta mezcla se deja reposar durante 24 horas.
Paso 6 : Para conservar este plato, se recomienda guardarlo en la nevera en un envase de vidrio desinfectado.
Paso 7 : Finalmente, se sirve con pancito o galleta salada.
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