Empanadas criollas

Las empanadas son muy populares en muchos países de Latinoamérica. En Uruguay las empanadas criollas tienen su toque particular y son una exquisita entrada, fácil de preparar y son bien recibidas por todos.

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Carne picada

1 Morrón verde

1 Morrón rojo

3 Huevos duros

Aceitunas

1 Cebolla

1 pizca de Sal

1 pizca de Orégano

1 pizca de Pimienta

20 Tapas de empanadas

Aceite para freír

Preparación

Paso 1 : Cortas los morrones en cubos pequeños, pelas la cebolla y la picas  finamente; sofríes  todo

Paso 2 : en una cucharada de aceite caliente. Agregas la carne picada, remueves para que se mezcle con la cebolla y los morrones y sigues cocinando.

Paso 3 : Troceas los huevos y picas las aceitunas. Cuando la carne esté lista, agregas los ingredientes sofritos, mezclas, salpimientas y por último agregas el orégano y  retiras del fuego.

Paso 4 : Sobre una bandeja colocas las tapas  y las rellenas en el centro con un poco de la mezcla que preparaste anteriormente. Cierras los bordes con las puntas de un tenedor.

Paso 5 : En una sartén con abundante aceite fríes las empanadas. Una vez fritas, las colocas sobre un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa.