Receta de empanadas criollas, una deliciosa opción para compartir en reuniones o simplemente disfrutar como snack. El relleno jugoso y sabroso, envuelto en una masa crujiente, hará las delicias de todos tus invitados.
Las empanadas criollas son un clásico de la gastronomía latinoamericana, con un relleno jugoso y sabroso envuelto en una masa crujiente.
Esta receta te enseñará a prepararlas de forma sencilla y deliciosa, perfectas para compartir en reuniones o como snack en cualquier momento.
Empanadas Uruguayas
Ingredientes
400 gramos de Aguja
700 gramos de Cebolla picada
1 Morrón picado
1 Chile verde picado
4 Dientes de ajo picado
2 cucharas de Comino molido
500 gramos de Harina
200 centilitros de Agua
1 cuchara de Sal
80 gramos de Grasa vacuna fundida
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe picar la carne en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 2 : En una olla grande con aceite de oliva caliente, se debe sofreír la cebolla, el morrón y el ajo hasta que estén suaves.
Paso 3 : Luego, se agrega el chile, el comino y la carne picada.
Paso 4 : Se cocina la mezcla durante 5 minutos, se tapa la olla y se apaga el fuego.
Paso 5 : Es importante dejar reposar la mezcla durante 20 minutos para que la carne termine de cocinarse.
Paso 6 : Una vez que la mezcla de relleno haya reposado y esté lista, se debe dejar enfriar completamente antes de continuar.
Paso 7 : Mientras tanto, se prepara la masa con los ingredientes necesarios y se deja reposar durante 30 minutos.
Paso 8 : Después, se porciona la masa y se forman los discos para las empanadas.
Paso 9 : Para armar las empanadas, se rellenan con la mezcla preparada y se cierran bien los bordes.
Paso 10 : Se hornean a temperatura moderada hasta que estén doradas, lo cual suele llevar entre 12 y 20 minutos.
Paso 11 : Una vez listas, se deben servir calientes y se puede sugerir agregar un chorrito de limón al momento de comer para realzar los sabores.
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