Las ensaladas son la máxima representación de algunas entradas. ¿Su origen? de Europa, de los griegos, de España, y así llegan al sur de América, a La República Oriental del Uruguay. La ensalada con aceitunas es una clásica entrada fría que no ha perdido su costumbre en la mesa. Por supuesto, tiene sus variaciones en cuanto a los ingredientes principalmente en la mayoría de las hortalizas; sin embargo, el tomate, el queso, y las aceitunas son los más representativos en la preparación de esta entrada. La aceituna, del olivo indica que los griegos no solo han dejado un legado en la mente occidental sino también un legado en la gastronomía.
Ingredientes
400 gramos de Tomate cherry
20 Aceitunas negras
250 gramos de Queso de cabra
Aceite de oliva
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta
10 gramos de Hojas de albahaca
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada, se deben comenzar limpiando los tomates y cortándolos por la mitad.
Paso 2 : A continuación, se parte el queso en cuadrados pequeños y se añaden al recipiente junto con todas las aceitunas.
Paso 3 : Finalmente, se vierte el aceite y se espolvorean las especias por encima de los ingredientes.
