Ensalada de arroz especial con vegetales frescos y una deliciosa salsa casera, perfecta para una comida fresca y ligera. Ideal para cualquier ocasión.
En esta receta podrás disfrutar de una exquisita ensalada de arroz con vegetales frescos y una deliciosa salsa casera.
Ideal para una comida fresca y ligera, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión especial.
¡Anímate a prepararla en casa!
Ensalada de Arroz Especial
Ingredientes
1 ½ taza de Arroz
½ taza de Blanco de apio
2 tazas de Arvejas
1 taza de Choclo en grano
1 taza de Zanahorias en cubitos hervidos
1 Lechuga
3 Huevos duros
2 cucharillas de Mostaza
3 cucharas de Salsa ketchup
2 cucharas de Mayonesa
½ taza de Yogurth natural
2 cucharas de Caldo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa ensalada de arroz especial, se comienza cocinando el arroz hasta que esté al dente y luego se deja enfriar.
Paso 2 : Después se mezcla el arroz con el apio, las arvejas, las zanahorias y el choclo.
Paso 3 : En un procesador de alimentos, se licuan los huevos duros, el caldo, el yogur, la mayonesa y el ketchup hasta obtener una salsa suave.
Paso 4 : Luego, se coloca la lechuga en trozos en una fuente y se agrega la mezcla de arroz sobre la lechuga.
Paso 5 : Para finalizar, se rocía la ensalada con la salsa preparada.
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