
La Fainá de lentejas es una alternativa saludable y sabrosa a la clásica fainá. Procesa lentejas hidratadas hasta lograr una textura de harina, mezcla con huevos y demás ingredientes, hornea hasta que quede dorada y crujiente. Ideal para acompañar con mayonesa aderezada. Una delicia para disfrutar.
La fainá de lentejas es una opción saludable y muy sabrosa para incluir en su dieta diaria.
Su textura crujiente y sabor suave la hacen ideal como acompañamiento o plato principal.
Perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos.
No se arrepentirán de probarla.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Baba ganoush de un sitio amigo.
Fainá de lentejas
Ingredientes
½ taza de Lentejas crudas
2 Huevos
½ taza de Harina
1 cucharilla de Polvo de hornear
¼ taza de Aceite
¾ taza de Agua
½ cucharilla de Sal
3 cucharas de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Las lentejas deben ser hidratadas en un litro de agua la noche anterior.
Paso 2 : Después, colarlas y procesarlas en una licuadora o mixer hasta obtener la consistencia de una harina.
Paso 3 : Luego, añadir los huevos y mezclar con el resto de los ingredientes.
Paso 4 : Colocar la mezcla en una fuente previamente aceitada con aceite de oliva y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (170 ºC) hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5 : Se pueden servir con mayonesa aderezada.
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