Mayonesa de zanahoria

Un aderezo magnifico para untar galletas, tostadas u otros aperitivos ideal para cualquier hora del día y en cualquier ocacion, perfecta para reuniones familiares o entre amigos
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

4 Zanahorias

2 Dientes de ajo

Jengibre

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavar y pelar las zanahorias

Paso 2 : Cortarlas en rodajas.

Paso 3 : Cocinar en una olla con agua hirviendo, junto con un diente de ajo, el jengibre y la sal, hasta que estén tiernas

Paso 4 : Colarlas reservando ½ taza de agua

Paso 5 : Licuar las zanahorias, junto con la ½ taza de agua, el otro diente de ajo, un chorro de aceite de oliva y la pimienta, hasta obtener una mezcla de textura homogénea

Ayúdanos compartiendo