El pan de maíz, conocido como almojabana, es un clásico en América con distintas variantes según el tipo de maíz y grasa utilizada. Combina tradición y sabor en cada bocado. ¿Te animas a probarlo?
El Pan de maíz es una opción deliciosa y reconfortante para compartir en cualquier ocasión.
Su textura esponjosa y su sabor dulce lo convierten en el acompañante perfecto para un café o té.
Prepararlo en casa es sencillo y gratificante, una experiencia que seguro disfrutarán en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas a la criolla de un sitio amigo.
Pan de maíz
Ingredientes
2 Huevos
1 ½ taza de Leche
¾ taza de Harina
1 ½ taza de Harina de maíz
4 cucharas de Polvo de hornear
1 cucharilla de Sal
2 cucharas de Azucar
½ taza de Manteca derretida
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso bizcocho, se deben comenzar batiendo juntos los huevos y la leche en un recipiente.
Paso 2 : En otro recipiente, se deben mezclar los ingredientes secos y luego incorporarlos a la mezcla de huevos y leche.
Paso 3 : Posteriormente, se añade la manteca a la preparación.
Paso 4 : Esta mezcla se coloca en un molde alargado y se hornea a temperatura media durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 5 : Una vez que se retira del horno, se pinta la superficie con almíbar espeso.
Paso 6 : ¡A disfrutar de este exquisito bizcocho!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada de lechuga y tomate o de Tamal de maicena de nuestros recetarios.
