El jamón es delicioso en casi todas sus presentaciones y es uno de esos ingredientes que nos gusta probar previo a cualquiera que sea la preparación en la que estemos trabajando, porque su característica de alimento precocido lo presenta como con un sabor y un nivel de sal definido. Algo similar sucede con el queso. De la producción de este en la República Oriental de Uruguay, podemos decir mucho, excelentes quesos y excelentes entradas a partir de ellos, como el pastel uruguayo, una deliciosa receta, ideal para dar inicio a un almuerzo familiar o una cena, activando las papilas con un buen sabor.
Ingredientes
2 tazas de Harina
3 Cdts levadura en polvo o royal
1 cucharilla de Sal
⅓ taza de Mantequilla
1 taza de Leche
8 Lonchas queso de sándwich
8 Lonchas jamón cocido
2 Claras de huevo
1 taza de Azúcar glas
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe estirar la masa hasta que quede muy fina.
Paso 2 : Luego, se coloca un corte de la masa en un molde previamente engrasado.
Paso 3 : Acto seguido, se añade el jamón y el queso sobre la masa y se cubre con otra capa de masa, cortando el borde sobrante con un cuchillo.
Paso 4 : A continuación, se procede a mezclar las claras con el azúcar sin batir, procurando obtener una crema espesa.
Paso 5 : Esta mezcla se vierte sobre la tarta y se lleva al horno, el cual debe estar previamente calentado a 200ºC.
Paso 6 : Se deja cocinar por un espacio de 5 segundos.
Paso 7 : Después, se marca las porciones en la preparación y se vuelve a colocar en el horno para cocinar hasta que esté dorada.
Paso 8 : Una vez lista, se marca nuevamente las porciones para poder cortar con facilidad y servir.
Paso 9 : ¡A disfrutar de esta deliciosa tarta de jamón y queso!
