Pastel uruguayo de queso y jamón

El jamón es delicioso en casi todas sus presentaciones y es uno de esos ingredientes que nos gusta probar previo a cualquiera que sea la preparación en la que estemos trabajando, porque su característica de alimento precocido lo presenta como con un sabor y un nivel de sal definido. Algo similar sucede con el queso. De la producción de este en la República Oriental de Uruguay, podemos decir mucho, excelentes quesos y excelentes entradas a partir de ellos, como el pastel uruguayo, una deliciosa receta, ideal para dar inicio a un almuerzo familiar o una cena, activando las papilas con un buen sabor.
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Harina

3 Cdts levadura en polvo o royal

1 cucharilla de Sal

taza de Mantequilla

1 taza de Leche

8 Lonchas queso de sándwich

8 Lonchas jamón cocido

2 Claras de huevo

1 taza de Azúcar glas

Preparación

Paso 1 : Estira la masa hasta que quede muy fina.

Paso 2 : Coloca un corte de la masa en un molde previamente engrasado.

Paso 3 : Pon el jamón y el queso encima y cubre con masa. Corta el borde sobrante con un cuchillo.

Paso 4 : Mezcla las claras con el azúcar sin batir y no lo batas, el resultado debe ser una crema espesa.

Paso 5 : Vierte sobre la tarta la mezcla y lleva al horno previamente calentado a 200º Cpor espacio de 5 segs.

Paso 6 : Marca las porciones y vuelve a colocar la preparación en el horno y cocina hasta que esté dorada.

Paso 7 : Vuelve a marcar las porciones para cortar con facilidad.

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