Pescado a la marinera

Es un delicioso platillo, que puedes complementarlo con un puré de papas y una rica ensalada. Es muy recomendable servirlo durante los días cálidos de verano, acompañándolo con un buen vino y compartiéndolo con familiares y amigos

Entradas
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Bifes de pescado (sin espinas)

10 mililitros de Jugo de limón

1 pizca de Sal

2 Huevos ligeramente batidos

3 cucharas de Ajo y perejil picaditos

Harina

1 cuchara de Orégano

1 Chorrito de vinagre blanco

2 cucharillas de Polvo de hornear

Aceite suficiente para freír

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Dejas los bifes rociados con el jugo de limón  durante 1 hora.

Paso 2 : Mientras preparas la mezcla con los huevos batidos ligeramente, salpimientas, añades ajo y perejil y orégano. Le Agregas  el chorrito de vinagre y el polvo de hornear.

Paso 3 : Si la mezcla requiriese le agregas un poco de leche. Salpimientas los bifes y los pasas por este preparado.

Paso 4 : Los fríes en aceite caliente a fuego medio para que se cocinen bien y queden dorados. Los colocas sobre papel absorbente.