Polenta con jamón y queso

Otro aporte gastronómico de los italianos en tierras uruguayas y argentinas es la polenta: mezcla de harina de maíz, ingrediente que poco a poco se fue cultivando en tierras suramericanas. La polenta de maíz se realiza de varias formas, siendo puesta en el horno o en aceite. Indiferentemente no ha sido abandonada de las entradas tradicionales en Uruguay. A pesar de que los orígenes de este plato radicaron en una sociedad con pobreza en Italia, hoy la polenta es reconocida por tener un valor nutricional gracias a su aporte calórico, y por ser fuente del grupo de vitaminas B12. De esta manera, puede justificarse esta receta de polenta con jamón y queso.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

Polenta pronta

1 cucharilla de Margarina

1 cucharilla de Sal

100 gramos de Queso crema

100 gramos de Jamón

Preparación

Paso 1 : La mitad de la masa de la polenta se coloca en un recipiente y se estira uniformemente.

Paso 2 : Se agrega una capa de jamón sobre la masa extendida, seguido por el queso y luego otra capa de jamón.

Paso 3 : Se coloca el resto de la masa sobre el relleno.

Paso 4 : La margarina se derrite y se distribuye sobre el molde.

Paso 5 : El recipiente se introduce en el horno precalentado a 250°C durante aproximadamente 15 minutos.