Queso vegano

Este queso es una opción sabrosa y diferente, ideal para una reunión entre amigos. Además, es fácil de preparar y tiene el característico sabor del Rawmesan, queso parmesano vegano hecho a base de castañas de cajú.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Garbanzos

2 tazas de Agua

1 Diente de ajo

½ Cebolla

1 cuchara de Rawmesan

2 cucharillas de Orégano

1 cucharilla de Aceite de coco

1 pizca de Sal

Pimienta de cayena

Preparación

Paso 1 : Los garbanzos deben ser remojados durante la noche anterior a la preparación.

Paso 2 : Al día siguiente, se cuelan y se colocan en el vaso de la licuadora junto con dos tazas de agua, cebolla, ajo, sal, pimienta, rawmesan y orégano.

Paso 3 : Se licúa hasta lograr una pasta homogénea y luego se cocina a fuego medio durante 10 minutos, mezclando continuamente.

Paso 4 : Finalmente, se engrasa un molde y se vierte la mezcla en él.

Paso 5 : Se refrigerar durante 3 horas, se retira del molde con cuidado y se sirve.