Este queso es una opción sabrosa y diferente, ideal para una reunión entre amigos. Además, es fácil de preparar y tiene el característico sabor del Rawmesan, queso parmesano vegano hecho a base de castañas de cajú.
Ingredientes
1 taza de Garbanzos
2 tazas de Agua
1 Diente de ajo
½ Cebolla
1 cuchara de Rawmesan
2 cucharillas de Orégano
1 cucharilla de Aceite de coco
1 pizca de Sal
Pimienta de cayena
Preparación
Paso 1 : Los garbanzos deben ser remojados durante la noche anterior a la preparación.
Paso 2 : Al día siguiente, se cuelan y se colocan en el vaso de la licuadora junto con dos tazas de agua, cebolla, ajo, sal, pimienta, rawmesan y orégano.
Paso 3 : Se licúa hasta lograr una pasta homogénea y luego se cocina a fuego medio durante 10 minutos, mezclando continuamente.
Paso 4 : Finalmente, se engrasa un molde y se vierte la mezcla en él.
Paso 5 : Se refrigerar durante 3 horas, se retira del molde con cuidado y se sirve.