Este queso es una opción sabrosa y diferente, ideal para una reunión entre amigos. Además, es fácil de preparar y tiene el característico sabor del Rawmesan, queso parmesano vegano hecho a base de castañas de cajú.
Ingredientes
1 taza de Garbanzos
2 tazas de Agua
1 Diente de ajo
½ Cebolla
1 cuchara de Rawmesan
2 cucharillas de Orégano
1 cucharilla de Aceite de coco
1 pizca de Sal
Pimienta de cayena
Preparación
Paso 1 : Dejas los garbanzos remojando durante la noche anterior al día de la preparación.
Paso 2 : Al día siguiente cuelas los garbanzos. Los colocas en el vaso de la licuadora junto con dos tazas de agua, cebolla, ajo, sal, pimienta, rawmesan, y orégano.
Paso 3 : Licúas hasta lograr una pasta homogénea, luego la cocinas a fuego medio durante 10 min mezclando continuamente
Paso 4 : Para finalizar engrasas un molde y viertes la mezcla. Refrigera durante 3 horas
Paso 5 : Retiras del molde con cuidado y sirves
