Rebozados de brócoli y coliflor
Ingredientes
1 Brócoli pequeño
½ Coliflor
½ taza de Queso parmigliano rallado
1 pizca de Comino
1 Huevo
1 pizca de Sal
¼ taza de Pan rallado
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortar en flores el brócoli y coliflor
Paso 2 : Hervirlos en olla con agua y sal hasta que estén al dente (5 minutos máximo)
Paso 3 : Aderezarlos con sal y comino
Paso 4 : Rebozarlos en el huevo batido con sal y pimienta y luego por el queso rallado y finalmente por el pan rallado
Paso 5 : Colocar en una asadera aceitada y cocinar en horno precalentado a temperatura media (200 ªC) hasta que estén dorados de ambos lados y crujientes Servir