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Rebozados de brócoli y coliflor

Este tipo de entrada siempre es una buena opción para los comensales de Uruguay, satisfacen y quedan de una hermosa presentación, que hoy te enseñamos a elaborar paso a paso
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 Brócoli pequeño

½ Coliflor

½ taza de Queso parmigliano rallado

1 pizca de Comino

1 Huevo

1 pizca de Sal

¼ taza de Pan rallado

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cortar en flores el brócoli y coliflor

Paso 2 : Hervirlos en olla con agua y sal hasta que estén al dente (5 minutos máximo)

Paso 3 : Aderezarlos con sal y comino

Paso 4 : Rebozarlos en el huevo batido con sal y pimienta y luego por el queso rallado y finalmente por el pan rallado

Paso 5 : Colocar en una asadera aceitada y cocinar en horno precalentado a temperatura media (200 ªC) hasta que estén dorados de ambos lados y crujientes Servir

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