El revuelto de gramajo con arvejas es un platillo tradicional argentino adaptado en Uruguay. Requiere cortes precisos y una cuidadosa preparación para lograr la textura deseada. Se pueden agregar ingredientes adicionales como granos, vegetales frescos o carnes para personalizarlo según los gustos.
Para disfrutar de un revuelto de gramajo con arvejas, primero se preparan las papas en tiras finas y se fríen a fuego alto.
Luego, se añaden las tiras de jamón y los huevos batidos, sazonados con sal y pimienta.
Después, se integran las arvejas para obtener un plato lleno de sabores deliciosos.
Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Falafel de lentejas de un sitio amigo.
Revuelto de gramajo con arvejas
Ingredientes
1 kilogramo de Papa
3 Huevos
3 Rebanadas de jamón
50 gramos de Arvejas
1 litro de Aceite
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, las papas deben ser lavadas y cortadas en tiras, asegurándose de enjuagarlas varias veces para eliminar el almidón.
Paso 2 : Posteriormente, se fríen en una sartén con aceite a fuego alto.
Paso 3 : Por otro lado, se cortan las rebanadas de jamón en tiras y se baten los huevos en un recipiente, sazonándolos con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Una vez las papas estén fritas, se colocan en una sartén más grande y se agregan el jamón y los huevos batidos.
Paso 5 : Se mezcla todo sin dejar que se queme ningún ingrediente.
Paso 6 : Finalmente, se añaden los guisantes y se mezclan hasta que todo quede bien integrado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Falafel o de Salsa de chimichurri de nuestros recetarios.
