Salsa criolla

Es una deliciosa salsa que puedes usar como un dip para unas galletas saladas, también con unas croquetas o con unos huevitos de codorniz. Seguramente tus invitados disfrutarán de esta salsa y quedará a tu elección escoger con que acompañarla.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

2 tomates
1 morrón rojo
1 morrón amarillo
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación

  1. Pones a hervir agua en una olla y una vez entre en hervor  introduces los tomates y los dejas en el agua por 2 min, los retiras del agua y los pelas. Repites el procedimiento con los morrón, le retiras la piel, la vena y las semillas
  2. A los tomates ya pelados le retiras las semillas y los picas al igual que el morrón del mismo tamaño. Picas la cebolla en cubos y el ajo.
  3. En una fuente viertes todos los ingredientes y los mezclas, salpimientas al gusto y refrigeras

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