Es un delicioso platillo uruguayo, ideal como entrada cuando tienes invitados o igualmente cuando tienes una comida especial con tu familia, te aseguro que lo vas a disfrutar con tu familia y amigos.
Ingredientes
6 Zapallitos
½ kilogramo de Carne picada
1 Cebolla
1 Pimiento morrón
2 Dientes de ajo
1 Huevo
3 cucharas de Pan rallado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Queso rallado
Preparación
Paso 1 : La carne picada se salpimenta a gusto y se amasa con las manos.
Paso 2 : Luego, se bate un huevo y se incorpora a la carne picada, mezclando bien.
Paso 3 : Se pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y se sofríen en una sartén hasta que estén dorados.
Paso 4 : Se trocea el pimiento morrón y se agrega a la sartén junto con la cebolla y el ajo.
Paso 5 : Cuando la cebolla esté transparente, se añade la carne y se esparce bien en la sartén.
Paso 6 : Se agrega pan rallado y se remueve para que la carne se sofría de manera uniforme.
Paso 7 : Se cortan los zapallitos por la mitad y se les extrae el interior, dejando solo la piel.
Paso 8 : Se rellenan los zapallitos con la mezcla de carne y se cubren con queso rallado al gusto.
Paso 9 : Finalmente, se hornea a 180º C hasta que estén listos para ser disfrutados.
