Zapallitos rellenos a la uruguaya

Es un delicioso platillo uruguayo, ideal como entrada cuando tienes invitados o igualmente cuando tienes una comida especial con tu familia, te aseguro que lo vas a disfrutar con tu familia y amigos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

6 zapallitos
½ kg de carne picada
1 cebolla
1 pimiento morrón
2 dientes de ajo
1 huevo
3 cucharadas de pan rallado
Sal
Pimienta
Queso rallado

Preparación

  1. Salpimientas la carne picada a tu gusto y amasas con las manos. Tras batir el huevo, echas la carne picada dentro y mezclas tan bien como te sea posible.
  2. Pelas y picas la cebolla, así como los dientes de ajo, y ambos ingredientes los sofríes en una sartén hasta que estén dorados.
  3. Troceas el pimiento morrón, y cuando veas que la cebolla está transparente lo agregas y sofríes todo junto.
  4. Echas la carne cuando el pimiento morrón esté listo y espárcela bien. Agregas el pan rallado y remueves para que la carne se sofría bien.
  5. Troceas los zapallitos por la mitad y con una cuchara, haciendo unas incisiones en la carne, le extraes el interior, dejando solo la piel.
  6. Rellenas la piel con la mezcla que has hecho, la cual recubres con el queso rallado en la cantidad que tú quieras.
  7. Metes dentro del horno a 180º C para que tu plato se haga y listo para comer.

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