Esta es una variedad para preparar los zapallitos, convirtiéndolos en una exquisita entrada al rellenarlo con choclo cremoso, queso, resaltando su aroma con una pizca de nuez moscada.
Ingredientes
8 Zapallitos
75 gramos de Mantequilla
1 Cebolla
1 lata de Choclo amarillo
1 lata de Choclo cremoso
½ taza de Queso rallado
1 cuchara de Harina
1 cuchara de Leche
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Nuez moscada
Queso rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comienza cortando los zapallitos por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara, haz unas incisiones para que sea más fácil.
Paso 2 : Reserva la carne para luego.
Paso 3 : Pela y pica la cebolla.
Paso 4 : En una sartén, derrite la mantequilla hasta que esté bien espumosa y luego agrega la cebolla.
Paso 5 : Sofríe por unos minutos y después añade ambos tipos de choclo, salpimenta al gusto y agrega nuez moscada según tu preferencia.
Paso 6 : Remueve bien hasta obtener una especie de crema.
Paso 7 : A continuación, añade la harina y la leche a la mezcla en la sartén, continúa friendo y removiendo constantemente hasta obtener una crema suave y ligera.
Paso 8 : Rellena los zapallitos con esta crema y espolvorea queso rallado por encima.
Paso 9 : Lleva al horno por aproximadamente 15 minutos y ¡listo! Disfruta de este delicioso platillo.
