Esta es una variedad para preparar los zapallitos, convirtiéndolos en una exquisita entrada al rellenarlo con choclo cremoso, queso, resaltando su aroma con una pizca de nuez moscada.

Entradas
1 hora
8 Porciones
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Ingredientes

8 Zapallitos

75 gramos de Mantequilla

1 Cebolla

1 lata de Choclo amarillo

1 lata de Choclo cremoso

½ taza de Queso rallado

1 cuchara de Harina

1 cuchara de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Nuez moscada

Queso rallado

Preparación

Paso 1 : Cortas los zapallitos por la mitad y les extraes la pulpa con una cuchara, haz unas incisiones para que te resulte más fácil. La carne la reservas

Paso 2 : Pelas y picas la cebolla. Primero derrites la mantequilla en una sartén y cuando esté bien espumosa agregas la cebolla.

Paso 3 : Sofríes un par de minutos y entonces agregas ambos tipos de choclo, salpimentando a tu gusto y agregando también la cantidad de nuez moscada que quieras. Remueves bien hasta que se haga una especie de crema.

Paso 4 : Agregas la harina y la leche y continúas sofriendo removiendo sin parar, obteniendo como resultando una crema suave y ligera.

Paso 5 : Rellena con esta crema los zapallitos y esparces queso rallado por encima. Horneas por un cuarto de hora más o menos y a disfrutarlo.

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