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Arrollado de vegetales con lentejas

Name: Arrollado de vegetales con lentejas
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 2 Unidad Papas; ¼ Kilogramo Zapallo; ¼ Taza Harina; 4 Unidad Huevos; Unidad Jengibre rallado; ½ Cucharilla Sal; 1 ½ Taza Lentejas cocidas; ½ Taza Queso rallado; 2 Cuchara Semillas de sésamo; Unidad Perejil picado

Este arrollado es una receta perfecta en la región para compartir en familia, se elabora en temporadas festivas como una opción para grandes cantidades, ya que es bastante rendidora, a continuación la receta paso a paso

Plato Principal

1 hora

8 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo asado en cazuela de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Papas

¼ kilogramo de Zapallo

¼ taza de Harina

4 Huevos

Jengibre rallado

½ cucharilla de Sal

1 ½ taza de Lentejas cocidas

½ taza de Queso rallado

2 cucharas de Semillas de sésamo

Perejil picado

Preparación

Paso 1 : Primero debes lavar, pelar, rallar y escurrir los vegetales

Paso 2 : Seguidamente lo colocamos en un bol y agregamos la harina y mezclamos con los huevos ligeramente batidos y los condimentos

Paso 3 : Colocar en una fuente forrada con papel manteca, esparciendo la mezcla hasta que quede de medio centímetro de espesor aproximadamente

Paso 4 : Hornear a temperatura media hasta que esté cocida

Paso 5 : Retirar del horno y dejar entibiar sobre rejilla

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Patita con maní estilo peruano o de Costillas de cerdo a la parrilla de nuestros recetarios.

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