Arrollado de vegetales con  lentejas

Este arrollado es una receta perfecta en la región para compartir en familia, se elabora en temporadas festivas como una opción para grandes cantidades, ya que es bastante rendidora, a continuación la receta paso a paso

Plato Principal
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

2 Papas

¼ kilogramo de Zapallo

¼ taza de Harina

4 Huevos

Jengibre rallado

½ cucharilla de Sal

1 ½ taza de Lentejas cocidas

½ taza de Queso rallado

2 cucharas de Semillas de sésamo

Perejil picado

Preparación

Paso 1 : Primero debes lavar, pelar, rallar y escurrir los vegetales

Paso 2 : Seguidamente lo colocamos en un bol y agregamos la harina y mezclamos con los huevos ligeramente batidos y los condimentos

Paso 3 : Colocar en una fuente forrada con papel manteca, esparciendo la mezcla hasta que quede de medio centímetro de espesor aproximadamente

Paso 4 : Hornear a temperatura media hasta que esté cocida

Paso 5 : Retirar del horno y dejar entibiar sobre rejilla