Arroz con pollo de uruguay
Ingredientes
4 Presas de pollo
3 Tasas de arroz
½ Cebolla picada en cuadraditos
6 cucharas de Crema de culantro
2 cucharas de Ajos molidos
½ taza de Arvejas
2 Zanahorias picadas en cuadraditos
1 Pimiento cortada en juliana
1 pizca de Sal
Aceite vegetal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Salpimientas las presas de pollo y las cocinas a fuego lento hasta que estén doradas.
Paso 2 : En la olla arrocera se prepara el aderezo con ajo y cebolla.
Paso 3 : Una vez blanqueada la cebolla, agregas la pasta de culantro y ají molido, remueves la preparación,
Paso 4 : Agregas 3 tazas de arroz y 4 tazas de agua y remueves.
Paso 5 : Añades las zanahorias y arvejas a la preparación, salpimientas y dejas cocinar hasta que el arroz granee.
Paso 6 : Una vez que el arroz haya secado agregas las tiras de pimiento, remueves y dejas cocinar 3 ó 4 minutos más.
Paso 7 : Sirve una porción de arroz y una presa de pollo por plato.