Arroz con pollo de uruguay

Se cree que el arroz con leche se originó en China, por su antigua cultura del arroz. Esto ha sido discutido por algunos historiadores de la alimentación; argumentan que el arroz con leche probablemente se originó en la India, que tiene una antigua cultura del arroz, así como del azúcar.

Deliciosa, clásica y atemporal son tres adjetivos que definen bien la esencia de la pamplona uruguaya, que es todo un éxito entre los amantes del pollo; para quienes también representa una excusa para salir de casa y comer fuera.

Este es un plato tradicional, no sólo de Uruguay, sino de toda Latinoamérica. Los uruguayos suelen preparar esta comida en la época de invierno, ya que es un plato que debe comerse muy caliente.

La comida uruguaya se caracteriza por tener muy presente las carnes y es que como principales productores de carne a nivel mundial no podía ser diferente. En tal sentido las comidas típicas que se preparan para celebrar la navidad o la noche vieja giran en torno a los asados a las brasas, bien sea de carne de res, de cerdo o de ternera, pero asados. Tradicionalmente los hombres de la familia son quienes se encargan de la cocción de la carne mientras disfrutan de unos tragos de whisky.

Uno de los resultados de la inmigración, fue este platillo aparentemente simple pero cargado de sabor. Fueron los italianos quienes abrieron la senda que siguieron múltiples uruguayos para la preparación de Milanesas, llegando al punto de formular distintas variables deliciosas.

Aunque el movimiento de los veganos ha crecido exponencialmente los últimos años, en Uruguay aún los platos con carne son considerados un orgullo nacional, y qué mejor ejemplo que el Asado con cuero, un indispensable elemento en las parrilladas charrúas.

Conocido como Sándwich Olímpico, bocadillo olímpico o Sándwich de Miga ―en su minoría―, se trata de un aperitivo delicioso que ganó popularidad en Uruguay por su dualidad, siendo efectivo como aperitivo frío o caliente, para reponer las energías del comensal.