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Arroz con pollo de uruguay

Es un platillo fácil y exquisito de preparar. Las verduras que acompañan la cocción de este plato junto con el culantro le dan un toque especial a esta receta. No dejes de prepararlo y disfrútalo con tus comensales.
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Presas de pollo

3 Tasas de arroz

½ Cebolla picada en cuadraditos

6 cucharas de Crema de culantro

2 cucharas de Ajos molidos

½ taza de Arvejas

2 Zanahorias picadas en cuadraditos

1 Pimiento cortada en juliana

1 pizca de Sal

Aceite vegetal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Salpimientas  las presas de pollo y las cocinas a fuego lento hasta que estén doradas.

Paso 2 : En la olla arrocera se prepara el aderezo con ajo y cebolla.

Paso 3 : Una vez blanqueada la cebolla,  agregas la pasta de culantro y ají molido, remueves la preparación,

Paso 4 : Agregas 3 tazas de arroz y 4 tazas de agua y  remueves.

Paso 5 : Añades las zanahorias y arvejas a la preparación, salpimientas y  dejas cocinar hasta que el arroz granee.

Paso 6 : Una vez que el arroz haya secado agregas las tiras de pimiento, remueves y dejas cocinar 3 ó 4 minutos más.

Paso 7 : Sirve una porción de arroz y una presa de pollo por plato.

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