Prepara un exquisito asado de tira con un toque de chimichurri fresco. Ideal para disfrutar en una reunión con tus seres queridos.
Disfruta de un delicioso asado de tira con chimichurri fresco, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Este plato argentino clásico combinado con hierbas frescas y vegetales asados te transportará a la parrilla de un auténtico asador.
Asado de tira con chimichurri
Ingredientes
3 Tiras de asado cortadas
2 Zucchinis
3 Puerros
2 Tomates perita
1 Atado de rabanitos
1 Ramito de perejil
1 Ramito de orégano
1 Ramito de tomillo
1 Ramito de romero
1 Jalapeño
Vinagre
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
Preparación
Paso 1 : La preparación de este platillo comienza cortando las tiras de asado y agregándoles sal y pimienta de ambos lados.
Paso 2 : Para preparar el Chimichurri fresco, se debe picar el perejil, orégano, romero y tomillo, luego incorporar 1 jalapeño picado, sal, 2 cucharadas de vinagre y cubrir todo con aceite de oliva.
Paso 3 : Posteriormente, se deben cortar los vegetales que se van a asar y colocarlos en una bandeja al lado de la parrilla.
Paso 4 : Una vez que la parrilla esté lista con brasa pareja, se deben colocar las tiras de asado a cocinar.
Paso 5 : Luego, se añaden los vegetales (tomate y zucchini primero con el centro hacia abajo) y se cocinan aproximadamente 10 minutos antes de voltearlos.
Paso 6 : La carne se cocina durante 10 minutos más y los vegetales se retiran a medida que estén listos.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la carne y los vegetales acompañados con el chimichurri fresco, listos para disfrutar.
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