Deliciosa receta de atún al horno con papas, aderezado con limón, alcaparras y perejil. Una opción sabrosa y saludable para compartir en casa.
Una receta sencilla de atún al horno con papas, aderezado con limón, alcaparras y perejil.
Perfecto para una comida sabrosa y saludable.
Atún al horno con papas
Ingredientes
1 Atún en rodajas
1 Limón
1 Atado de perejil
1 lata de Alcaparras
Manteca
1 Diente de ajo picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se empieza por adobar las rodajas de atún con limón y sal a gusto, dejándolas macerar por dos horas.
Paso 2 : Luego, se coloca el atún en un molde para horno previamente untado con manteca y se agrega un ramito de perejil sobre cada rodaja.
Paso 3 : A continuación, se cocina en horno a temperatura media hasta que el atún esté listo.
Paso 4 : Mientras tanto, se prepara la salsa de alcaparras: en una olla se derrite una cucharada de manteca, se agrega ajo picado y se remueve hasta que esté dorado.
Paso 5 : Luego se incorporan las alcaparras y se mezclan.
Paso 6 : Opcionalmente, se puede añadir un vaso de jugo de naranja a la salsa.
Paso 7 : Finalmente, se retira el atún del horno y se rocía con la salsa de alcaparras antes de servir.
