Cazuela de cordero con arroz, leche, papas, cebolla, zanahorias, ají dulce y condimentos. Una receta reconfortante y llena de sabor, ideal para ocasiones especiales.
Una deliciosa cazuela de cordero con arroz, leche, papas y verduras, sazonada con perejil, orégano, sal, pimienta y laurel.
Ideal para compartir en familia o con amigos.
Cazuela de Cordero
Ingredientes
2 kilogramos de Cordero
1 taza de Arroz
2 tazas de Leche
8 Papas
1 Cebolla
3 Zanahorias
1 Ají dulce
Perejil
Orégano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Laurel
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben picar finamente las verduras y freírlas en grasa o aceite caliente.
Paso 2 : Luego, se corta el cordero en trozos y se dora en la misma cacerola.
Paso 3 : A continuación, se añaden 2 y 1/2 litros de agua o caldo caliente y se sazona con sal, pimienta, perejil, orégano y laurel.
Paso 4 : Se deja hervir durante aproximadamente una hora.
Paso 5 : Después de este tiempo, se agregan las papas peladas y el arroz.
Paso 6 : Una vez que estén a medio cocer, se incorpora la leche y se termina la cocción a fuego lento.
Paso 7 : Finalmente, se sirve en la misma cazuela o cacerola, rodeada por una servilleta limpia.
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