El chivito al plato es un plato emblemático de Uruguay que combina bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Su preparación incluye elementos como panceta, cebolla, tomate, lechuga y un toque de sartén para lograr una amalgama de sabores que deleitan a todos. Una verdadera delicia para disfrutar en familia.
En una sartén se fríe la panceta y unas pocas rodajas de cebolla, usando la grasa para cocinar el bifé.
Al añadir el jamón y la mozzarella sobre el bifé, se logra derretir el queso.
Después de freír un huevo, se arma el plato con el bifé, panceta, tomate, huevo, cebolla, lechuga, papas fritas y ensalada rusa.
Listo para disfrutar en buena compañía.
Chivito al plato
Ingredientes
1 Bife de carne de vaca
3 Rodajas de panceta
1 Huevo
Jamón
250 gramos de Queso mozzarella
Tomate
Cebolla
Lechuga
Papas fritas
Ensalada rusa
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se fríe la panceta y unas pocas rodajas de cebolla.
Paso 2 : Utilizando la grasa de la panceta en la misma sartén, se cocina el bifé, agregando sal cuando esté a medio hacer.
Paso 3 : Luego, se añade el jamón y la mozzarella sobre el bifé para derretir la mozzarella.
Paso 4 : Si es necesario, se fríe un huevo en otra sartén.
Paso 5 : Se corta el tomate en rodajas y se comienza a armar el plato colocando el bifé con jamón y mozzarella en el plato, luego se añade la panceta, el tomate, el huevo frito y la cebolla por encima.
Paso 6 : Finalmente, se agrega un poco más de tomate y lechuga en un lado del plato junto con las papas fritas y la ensalada rusa.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
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