El chivito es uno de los platos más típicos de Uruguay, se come de muchas formas, especialmente en tres modalidades: chivito al pan, chivito canadiense y como plato principal nombre es chivito al plato. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por los turistas, se trata de un bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Aprende a prepararlo aquí, de seguro te encantará porque es un plato muy completo tanto en sabor como en su contenido nutricional.
Ingredientes
1 Bife de carne de vaca
3 Rodajas de panceta
1 Huevo
Jamón
250 gramos de Queso mozzarella
Tomate
Cebolla
Lechuga
Papas fritas
Ensalada rusa
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se fríe la panceta y unas pocas rodajas de cebolla.
Paso 2 : Con la grasa de la panceta en la misma sartén, se cocina el bifé, añadiendo un poco de sal cuando esté a medio hacer.
Paso 3 : A continuación, se agrega el jamón y la mozzarella sobre el bifé para que la mozzarella se derrita.
Paso 4 : Se fríe un huevo en otra sartén si es necesario.
Paso 5 : Se corta el tomate en rodajas y se comienza a armar el plato de la siguiente manera: se coloca el bifé con el jamón y la mozzarella en el plato, luego se agrega la panceta, el tomate, el huevo frito y la cebolla por encima.
Paso 6 : Para finalizar, se añade un poco más de tomate y lechuga en un lado del plato junto con las papas fritas y la ensalada rusa.
Paso 7 : ¡A disfrutar!
