El chivito al plato es un plato emblemático de Uruguay que combina bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Su preparación incluye elementos como panceta, cebolla, tomate, lechuga y un toque de sartén para lograr una amalgama de sabores que deleitan a todos. Una verdadera delicia para disfrutar en familia.
En una sartén se fríe la panceta y unas pocas rodajas de cebolla, usando la grasa para cocinar el bifé.
Al añadir el jamón y la mozzarella sobre el bifé, se logra derretir el queso.
Después de freír un huevo, se arma el plato con el bifé, panceta, tomate, huevo, cebolla, lechuga, papas fritas y ensalada rusa.
Listo para disfrutar en buena compañía.
Chivito al plato
Ingredientes
1 Bife de carne de vaca
3 Rodajas de panceta
1 Huevo
Jamón
250 gramos de Queso mozzarella
Tomate
Cebolla
Lechuga
Papas fritas
Ensalada rusa
Preparación
Paso 1 : En una sartén, fríe las rodajas de panceta y algunas rodajas de cebolla en su propia grasa para aprovechar su sabor.
Paso 2 : Luego, con esa misma grasa, cocina el bifé, sazonándolo con sal y pimienta, hasta que quede dorado y jugoso.
Paso 3 : Coloca el jamón y la mozzarella sobre la carne y tapa la sartén unos minutos para que el queso se funda lentamente.
Paso 4 : Mientras tanto, en otra sartén, fríe un huevo con la yema suave.
Paso 5 : Para armar el plato, pon el bifé con jamón y queso en un plato, añade las rodajas de tomate, la cebolla y la lechuga fresca. Completa con papas fritas y una porción de ensalada rusa.
Paso 6 : Sirve caliente y disfruta en buena compañía.
Video
Preparación (versión sencilla)
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