Inicio » Recetas » Plato Principal » Chivito al plato

Chivito al plato

El chivito es uno de los platos más típicos de Uruguay, se come de muchas formas, especialmente en tres modalidades: chivito al pan, chivito canadiense y como plato principal nombre es chivito al plato. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por los turistas, se trata de un bife de carne de vaca, huevo, jamón, queso mozzarella, papas fritas y ensalada rusa. Aprende a prepararlo aquí, de seguro te encantará porque es un plato muy completo tanto en sabor como en su contenido nutricional.
+2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 Bife de carne de vaca

3 Rodajas de panceta

1 Huevo

Jamón

250 gramos de Queso mozzarella

Tomate

Cebolla

Lechuga

Papas fritas

Ensalada rusa

Preparación

Paso 1 : Fríe la panceta y unas pocas rodajas de cebolla.

Paso 2 : En la misma sartén y con la grasa de la panceta, cocinar el bifé, agregándole un poco de sal cuando esté a medio hacer y también agregando el jamón y la mozzarella sobre él. La mozzarella se debe derretir.

Paso 3 : Fríe el huevo, usando una sartén limpia si es necesario.

Paso 4 : Corta el tomate en rodajas y comienza a preparar el plato en la siguiente forma: pon el bife con el jamón y la mozzarella en el plato, luego agregar la panceta, tomate, huevo frito, y cebolla arriba (el orden puede cambiar). Agregar un poco más de tomate y lechuga en un lado junto con las papas fritas y la ensalada rusa.

Ayúdanos compartiendo
Últimos artículos
Butiá fruto exquisito de la palmera yatai nace de una leyenda guaraní
Tradición culinaria uruguaya desde el Hombre Neandertal al día de hoy
Origen de la cocina criolla y dos técnicas de cocción
Ver todos los artículos
Otras recetas que pueden interesarle
2 horas
4 Porciones
Cazuela de mondongo
Esta receta es de herencia española, sin embargo se ha arraigado en el país del tal manera, que actualmente constituye uno de los platos representativos de la gastronomía uruguaya. Se trata de un guiso hecho a base de mondongo; para quienes no sepan qué es el mondongo, es una pieza del estómago de las vacas que es muy común en este país cuya principal industria es la ganadería. Suele ser comido con mayor frecuencia durante el invierno.
2 horas
4 Porciones
Albóndigas con salsa de vino tinto
Esta receta es bastante representativa del país, sobre todo por los ingredientes principales que la componen: la carne y el vino. En Uruguay la mayoría de los platos principales tienen como protagonista la carne vacuna y es que siendo el séptimo exportador de carne de vaca a mundial, hace que sea un producto totalmente asequible a la población. Por otra parte la producción de vinos constituye una de las actividades económicas más importantes del país. Esta receta tiene ambos elementos.
1 hora
5 Porciones
Tortilla de mijo
La tortilla de mijo es una deliciosa y sencilla receta uruguaya. Ideal para un dia de verano.
1 hora
4 Porciones
Milanesa de carne uruguaya
En este país es muy común la milanesa de carne, debido al potencial productor de carne de vaca que es Uruguay, puede encontrarse en cualquier cocina del país. Suele comerse como un plato principal acompañado de contornos como arroz, ensalada, puré o verduras al horno, también es válido hacerlo con papas fritas. Se recomienda que el filete no tenga mayor grosor que 2 cm. Este plato es herencia de los españoles que se radicaron en las cercanías del Río de la Plata.
1 hora
4 Porciones
Milanesa napolitana
Este plato se encuentra por doquier en Uruguay, casi todos los restaurantes lo ofrecen y en los hogares se consume bastante. Y es que una comunidad importante de italianos se alojó en estas tierras durante el periodo colonial, por eso su sello está muy presente en la gastronomía de este país. Este plato es un ejemplo de ello, pues la salsa napolitana es propia de Italia. Se prepara como una milanesa corriente, con huevo, pan rallado y aceite y posteriormente se le agrega la salsa napolitana.
1 hora
4 Porciones
Colitas de cuadril al vino tinto
Este elegante plato, es delicioso y no resulta nada costoso en Uruguay, un país donde las carnes y los vinos abundan. Las carnes uruguayas son de las mejores del mundo al igual que sus vinos, por eso las recetas con estos ingredientes son tan importantes. Tal es el caso de este plato que deleita el paladar de los comensales con el delicioso sabor de la carne, marinada con vino tinto y con una textura muy agradable. En Uruguay lo encuentras en muchos restaurantes, pero hoy podrás hacerlo en casa.
Otros artículos que pueden interesarte
Chivito, el plato más representativo de Uruguay
El chivito es el nombre de una de las comidas más representativas de Uruguay, se trata de un plato que puede prepararse rápidamente y que es bienvenido tanto para el almuerzo, como para la cena o incluso como un aperitivo. Puede comerse además de muchas maneras, entre ellas destacan tres: chivito al pan, chivito canadiense y chivito al plato, todas son recetas deliciosas. Es uno de los platos preferidos por los uruguayos y por todos los turistas que van a este país. Si decides conocerlo no puedes perderte el famoso chivito uruguayo.
28 Enero, 2017
Si, se llama “chivito” pero no contiene Chivo
Si hay un Sándwich por excelencia en Uruguay, ese es el chivito. Un plato que se ganó el cariño de todo el país, por su sabor y facilidad de preparación, factores que combinados con los motivos que permitieron su creación, le hacen interesantísimo.
13 Mayo, 2022
El chivito más famoso: orgullo nacional
El chivito uruguayo es uno de los platos más famosos a nivel mundial por su increíble sabor y el orgullo nacional de esta receta ¿pero sabemos su origen? Si no lo sabes paso a contarte un poco de cómo nació este maravilloso plato.
4 Diciembre, 2020
Chivito, un sándwich auténticamente uruguayo.
Creado por casualidad, y aunque su nombre no tenga absolutamente nada que ver con su contenido, puede decirse que el “chivito” es una comida 100% de creación uruguaya.
25 Julio, 2020
Guiso de lentejas: sabor a historia
Este es un plato tradicional, no sólo de Uruguay, sino de toda Latinoamérica. Los uruguayos suelen preparar esta comida en la época de invierno, ya que es un plato que debe comerse muy caliente.
4 Octobre, 2021
Garrapiñada: Una nueva manera de comer maní
Los manís son muy aclamados en Uruguay, donde incluso inventaron un plato a base del mismo: La Garrapiñada. Tan delicioso como popular, y más antiguo de lo que te imaginarías.
5 Septiembre, 2022