Receta de chorizos a la antigua con papas al horno, cebolla, queso rallado, sal y pimienta. Una delicia reconfortante con un toque casero.
Receta tradicional de Chorizos a la Antigua, preparados al horno con papas, cebolla, queso rallado y un toque de sal y pimienta.
Una receta reconfortante y llena de sabor.
Chorizos a la Antigua
Ingredientes
6 Chorizos
1 kilogramo de Papas
50 gramos de Manteca
1 litro de Leche
1 Cebolla en rodajas
1 taza de Queso rallado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato de papas al horno con chorizo, se deben comenzar pelando las papas y cortándolas en rodajas finas.
Paso 2 : Luego, se coloca una capa de papas en una fuente de horno grande previamente enmantecada, seguida de una capa de cebolla y se espolvorea con sal y pimienta.
Paso 3 : A continuación, se distribuye la mitad de los chorizos en trozos sobre las papas, se espolvorea con queso rallado y se repite el proceso hasta formar una capa final de papas.
Paso 4 : Para finalizar, se cubre todo con leche y se espolvorea con el queso rallado restante.
Paso 5 : Una vez armada la preparación, se lleva al horno precalentado a temperatura moderada durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las papas y cebollas estén cocidas.
Paso 6 : Durante la cocción, si la leche se reduce demasiado, se puede agregar más leche caliente para mantener la humedad y cremosidad del plato.
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