Chorizos al vino

Los chorizos son una clase de embutidos propios de Iberia que fueron extendidos a América Latina durante el periodo colonial. En esta región se han arraigado hasta convertirse en parte de su cultura. En Uruguay es popular el "chorizo criollo" un embutido hecho con carne sin curar, ni ahumar, se pone sobre la parrilla fresco. También son comunes el chorizo colorado y el chorizo cantimplado. Son muchos los platos que tienen como ingrediente principal el chorizo, el famoso choripán por ejemplo. No obstante la receta de hoy conjuga los comunes chorizos con el delicioso vino que se produce en este mismo país, anímate a probarlo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 Chorizos parrilleros

1 Cebolla

1 Morrón

½ Barrita de margarina

1 taza de Vino tinto

Preparación

Paso 1 : Los chorizos se cortan en rodajas no muy finas.

Paso 2 : Se derrite la margarina a fuego moderado y se añaden los chorizos, la cebolla y el morrón en rodajas.

Paso 3 : Se deja dorar y se agrega el vino.

Paso 4 : Se tapa la olla y se cocina hasta que los chorizos estén listos.

Paso 5 : Si el jugo queda muy líquido, se puede espesar con maicena.

Paso 6 : Una vez listo, está listo para ser disfrutado.