Las colitas de cuadril al vino tinto son un plato elegante y delicioso de la gastronomía uruguaya, que combina la calidad de la carne con la intensidad de los vinos del país. Su preparación es sencilla, bastando dorar la carne, agregar ingredientes aromáticos y dejar cocinar a fuego lento en una mezcla de vino tinto. Al servir, se puede acompañar con puré de papas o ensalada, creando así una experiencia culinaria exquisita y reconfortante. A disfrutar de este manjar en casa.
Las Colitas de cuadril al vino tinto son un plato delicioso que combina la suculenta carne con la rica salsa aromática.
Esta preparación requiere paciencia y amor por la cocina, ya que el tiempo y los ingredientes se combinan para crear un sabor inigualable.
Al momento de servir, la presentación con puré de papas o una ensalada fresca realza aún más la experiencia gastronómica.
Anímense a sorprender a sus seres queridos con esta exquisita receta.
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Colitas de cuadril al vino tinto
Ingredientes
1 kilogramo de Colita de cuadril
1 Cebolla grande
1 Pimentón
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite
1 Hoja de laurel
1 pizca de Sal
1 taza de Vino tinto
Papas o ensalada de verdes para acompañar
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se debe comenzar calentando una sartén con 2 cucharadas de aceite.
Paso 2 : Posteriormente, se debe salpimentar la carne y colocarla en la sartén hasta que se dore.
Paso 3 : Luego, se agrega la cebolla cortada, el morrón y el ajo, cocinando por aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 : Después, se incorpora el vino tinto y el laurel, cocinando a fuego moderado durante unos 20 minutos.
Paso 5 : Para servir, se puede acompañar con puré de papas espolvoreado con perejil picadito o con una ensalada de hojas verdes.
Paso 6 : ¡A disfrutar de este exquisito plato!
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