Aprende a preparar una exquisita Coquilla de Pescado, un plato sabroso y fácil de hacer que encantará a tu familia y amigos.
La Coquilla de Pescado es un plato delicioso que combina sabores marinos con ingredientes simples.
Perfecto para una comida familiar o un almuerzo especial.
Coquilla de Pescado
Ingredientes
Pescado fresco
1 Cebolla
½ Morrón rojo
3 Dientes de ajo
2 Huevos
Almidón de maíz
Pan rallado
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se empieza por picar finamente la cebolla, el morrón y el ajo.
Paso 2 : Luego, se cocina el pescado con agua y sal hasta que esté listo para ser desmenuzado.
Paso 3 : En otro recipiente, se saltean la cebolla, el morrón y el ajo en aceite.
Paso 4 : Una vez sofritos, se agrega el pescado desmenuzado y se mezcla bien.
Paso 5 : Se incorporan los huevos batidos, el almidón de maíz, la sal y la pimienta a la mezcla anterior, se remueve hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 6 : Se forman porciones de la mezcla y se rebozan con pan rallado.
Paso 7 : Posteriormente, se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 8 : Se colocan las coquillas de pescado fritas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
