Receta de costillar de cordero con gremolata casera, una combinación perfecta de sabores para disfrutar en cualquier ocasión.
El Costillar de Cordero es un plato exquisito, ideal para ocasiones especiales.
La combinación de costillar de cordero con la frescura de la gremolata casera crea una explosión de sabores en cada bocado.
Costillar de cordero
Ingredientes
2 Costillares de cordero
3 Dientes de ajo
1 Puñado de menta fresca
½ Limón rallado
½ taza de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El costillar de cordero se salpimenta.
Paso 2 : Luego se prepara la gremolata picando ajo, menta y piel de limón, para luego mezclarlos con aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 3 : A continuación, se coloca el costillar en la parrilla con los huesos hacia abajo y se cocina por ambos lados hasta lograr el término deseado.
Paso 4 : Una vez lista, se deja reposar la carne antes de proceder a cortar las costillas.
Paso 5 : Finalmente, se salsean con la gremolata preparada y se sirven.
