Costillas a la cerveza

Una receta de fama uruguaya con la famosa cerveza la doble uruguaya es el principal ingrediente de estas deliciosas costillas, con una salsa a base de esta bebida y un toque de pimienta , que le dan distinción al plato, a continuación esta fácil receta

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Costillas de cerdo

½ Morrón rojo

½ Morrón verde

1 Zanahoria

250 mililitros de Cerveza

2 Dientes de ajo

2 cucharas de Miel

1 cuchara de Mostaza dijon

1 Lechuga morada

4 Tomates cherrys

2 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La primera etapa consiste en cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria.

Paso 2 : Luego, se puede proceder a saltear los morrones y las zanahorias en una sartén con aceite.

Paso 3 : Después de aproximadamente 4 minutos, se deben agregar la cerveza, la miel y la mostaza, y cocinar hasta que se evapore el alcohol y los ingredientes se integren.

Paso 4 : En paralelo, se debe condimentar las costillas con ajo majado, sal y pimienta, y cocinarlas en una sartén durante unos 35 minutos, volteándolas de vez en cuando.

Paso 5 : Para servir, se recomienda colocar la salsa con las verduras sobre las costillas, en una cama de ensalada de lechuga morada y tomates cherrys.

Paso 6 : ¡A disfrutar!