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Costillas a la cerveza

Una receta de fama uruguaya con la famosa cerveza la doble uruguaya es el principal ingrediente de estas deliciosas costillas, con una salsa a base de esta bebida y un toque de pimienta , que le dan distinción al plato, a continuación esta fácil receta
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Costillas de cerdo

½ Morrón rojo

½ Morrón verde

1 Zanahoria

250 mililitros de Cerveza

2 Dientes de ajo

2 cucharas de Miel

1 cuchara de Mostaza dijon

1 Lechuga morada

4 Tomates cherrys

2 cucharas de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria

Paso 2 : En una sartén saltear con el aceite los morrones y las zanahorias, luego de unos 4 minutos agregar la cerveza, la miel y la mostaza

Paso 3 : Cocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integrados

Paso 4 : Por otra parte condimentar las costillas con el ajo majado, la sal y pimienta y cocinarlas en un sartén por aproximadamente 35 minutos dándole vueltas de vez en cuando

Paso 5 : Para servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas en una cama de ensalada de lechuga morada y tomates cherrys

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