Costillas a la cerveza
Ingredientes
4 Costillas de cerdo
½ Morrón rojo
½ Morrón verde
1 Zanahoria
250 mililitros de Cerveza
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Miel
1 cuchara de Mostaza dijon
1 Lechuga morada
4 Tomates cherrys
2 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria
Paso 2 : En una sartén saltear con el aceite los morrones y las zanahorias, luego de unos 4 minutos agregar la cerveza, la miel y la mostaza
Paso 3 : Cocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integrados
Paso 4 : Por otra parte condimentar las costillas con el ajo majado, la sal y pimienta y cocinarlas en un sartén por aproximadamente 35 minutos dándole vueltas de vez en cuando
Paso 5 : Para servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas en una cama de ensalada de lechuga morada y tomates cherrys