Una receta exquisita de costillas de cerdo con un toque de ajo y salvia, servidas con puré de calabacín y jengibre. ¡Una combinación perfecta para una comida reconfortante!
Costillas de cerdo cocinadas a la perfección con ajo y salvia, acompañadas de un sabroso puré de calabacín y jengibre.
Esta receta es ideal para disfrutar en compañía de tus seres queridos.
Costillas de cerdo con ajo y salvia
Ingredientes
4 Costillitas de cerdo
1 Calabacín asado
1 Jengibre
4 Dientes de ajo
Ramito de hojas de salvia
6 Cubitos de manteca
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este platillo, el primer paso es procesar el calabacín asado y el jengibre rallado hasta obtener un puré suave.
Paso 2 : Luego, en una sartén previamente calentada, se deben salpimentar las costillas y cocinarlas durante 3 minutos por cada lado con un poco de aceite de oliva.
Paso 3 : A continuación, se añaden los ajos y se cocinan por 3 minutos más.
Paso 4 : Para finalizar, se agrega la manteca y la salvia, salseando las costillas mientras se cocinan.
Paso 5 : Una vez listas, se deben servir las costillas acompañadas del puré caliente y un poco de salsa extra.
